Натуральная курага не бывает яркого цвета. Ее природный тон – темно-оранжевый̆ или темно-коричневый̆. Слишком яркие плоды не натуральные: их обрабатывают красителями, консервантами, а иногда и ароматизаторами, для повышения привлекательности.
Польза кураги для иммунитета
Самые ценные элементы в составе кураги выглядят так:
- каротин (витамин А);
- аскорбиновая кислота (витамин С);
- никотиновая кислота (витамин РР);
- витамины группы В;
- минералы калий, магний, кальций, фосфор и железо.
Соли калия в составе кураги делают сухофрукт ценным продуктом для сердечников. Абрикос нормализует работу сердца, регулирует кровяное давление и поддерживает на уровне нормы гемоглобин.
Курага содержит 20% от суточной нормы клетчатки. Ее включают в рацион люди, склонные к респираторным заболеваниям, и беременные женщины. Продукт снимает усталость, повышает работоспособность и обладает мягким слабительным эффектом. Курага выводит токсины и очищает кишечник от шлаков, повышая кровообращение в зоне малого таза.
Несмотря на всю описанную пользу, с любым продуктом нужно придерживаться нормы. Взрослый человек может съедать в день 100 – 150 г кураги без последствий.
Кому полезна курага
Сушеный абрикос полезен для лечения и профилактики:
- нарушений функционирования желудочно-кишечного тракта;
- заболеваний сердечной мышцы и кровеносных сосудов;
- детоксикации почек;
- анемии;
- гиповитаминоза;
- нарушении работы щитовидной железы;
- повышенном давлении;
- зашлакованности сосудов и внутренних органов;
- проблем со зрением.
0,5 кг кураги содержат столько калия, сколько содержит 2 кг свежих абрикос. Регулярное употребление сухофрукта понижает вероятность наступления инфаркта и инсульта. Кроме того, абрикос нормализует уровень холестерина в крови и выработку инсулина.
Сушеные абрикосы пригодятся тем, кто находится на диете или спортивном питании. Калорийность кураги около 215 Ккал на 100 г. Поэтому, она вполне может стать полноценным перекусом.
Людям с болезнями почек курагу прописывают в качестве дополнения к лечению мочегонными средствами из-за наличия в ее составе витамина А.
Пациентам с проблемами кишечника курагу рекомендуют в качестве мягкого слабительного. Обилие клетчатки и пектина в составе сушеного абрикоса способствует очищению кишечника и выведению из него радионуклидов и холестерина.
Лечебные рецепты с курагой
Курагу рекомендуют детям при гиповитаминозе, спортсменам во время подготовки к соревнованиям, женщинам и мужчинам при малокровии и гипертонии. Как самостоятельный продукт абрикос полезен, но в комплексе с другими сухофруктами можно получить еще более заметный результат улучшения здоровья.
Иммунитетная паста Амосова с курагой
Понадобятся:
- мед – половина стакана;
- ядра грецкого ореха – 100 г;
- курага – 100 г;
- изюм без косточек – 100 г;
- чернослив без косточки – 100 г;
- лимон – 1 шт.
Сухофрукты запаривают кипятком на 2 – 3 минуты, чтобы они очистились от мусора и стали мягче. Жидкость сливают, ягоды просушивают. В блендер или кухонный комбайн помещают все ингредиенты, в том числе нарезанный лимон вместе с цедрой, и перемалывают продукты. Добиваться пюреобразной консистенции не нужно, намного вкуснее распознавать вкус каждого кусочка смеси.
Пасту хранят в холодильнике. Принимают по 2 столовые ложки ежедневно с утра натощак. После приема пасты Амосова нужно подождать 30 – 40 минут до приема пищи.
Смесь с курагой для очищения кишечника
Понадобятся:
- ядра грецкого ореха – 1 стакан;
- курага – 1 стакан;
- изюм – 1 стакан;
- молотые семена льна – 1 стакан;
- трава сены – 0,5 стакана;
- мед – 0,5 стакана.
Все ингредиенты пропустить через мясорубку или перемолоть блендером. Полученную смесь хранить в холодильнике и принимать по 1 столовой ложке ежедневно натощак.