Международный конкурс World Whiskeys Awards, (часть World Drinks Awards), организуемый журналом Whiskey Magazine, недавно подвел итоги очередного конкурса и определил победителей. Здесь список купажированного виски, получивших золотые медали. Кое-что можно приобрести и у нас.
1. Virginia-Highland Whisky Port Cask Finished (46%) NAS. США
Виски изготавливается из 100% солодового ячменя производимого в Вирджинии. и выдержанного шотландского солодового виски. Выдерживается в бочках из-под шотландского односолодового виски, а финишную выдержку проходит в бочках из-под портвейна в течении минимум 12 месяцев. В результате он получает утонченный и сложный характер.
Аромат медового инжира, пряной карамели, грецкого ореха и яблока. Вкус с нотами дыма, который смешивается со сладостью фруктов и нотами какао, корицы, гвоздики и яблок. Гладкое послевкусие с нотками карамелизованного сахара и инжира.
2. Adelaide Hills Distillery 78 degrees Whiskey (44%) NAS. Австралия
Виски от компании Adelaide Hills Distillery. Всего за шесть лет винокурня стала одним из самых уважаемых и награжденных производителей джина и виски в Австралии. В производстве используются только на местных ингредиентах, экологически чистых и безопасных методах производства.
Аромат представляет собой интересное сочетание нот свежего яблока, марципана и дубовых специй. Вкус полон нот дуба, оттенка апельсина, яблока, и специй. Послевкусие горячее с тонами лакрицы.
3. Engelbrekt Malt Whisky (43%) NAS. Швеция
Этот виски выдерживался в традиционных бочках из-под бурбона, не менее 5 лет. Затем виски переносится в 250-литровые бочки из нового американского дуба, что придает Виски дополнительный толчок прекрасным тонам карамели и фруктов. Окончательное хранение, розлив и маркировка производятся вручную на винокурне в г. Эребру.
Аромат с нотами леденцов, сочных тропических фруктов, розы, рахат-лукума и молочного шоколада. Во вкусе сохраняются фруктовые и яркие нотки ананаса, манго и какао. Послевкусие сухое с нотами изюма.
4. Bellevoye Noir (43%) NAS. Франция
Виски от компании Les Bienheureux основанной в 2013 году. Он объединяет в себе спирты от трех нераскрытых винокурен из разных регионов Франции (Лиль, Эльзас и Коньяк), где они выдерживались от 3-х до 8 лет. Затем они купажируются на винокурне в новых бочках их французского дуба и выдерживаются не менее 10 месяцев.
Аромат сладкий, с нотами жасмина, цедрой грейпфрута и легкого дыма. Вкус мягкий и дымный с нотами фруктов, ванили, торфа и ириски. Послевкусие приятное фруктовое с мягкими тонами дыма.
5. Writers' Tears Copper Pot (40%) (12 лет и младше). Ирландия
Виски представляет собой сочетание выдержанного солодового и несоложеного виски (60% из солодовых сортов и 40% из pot still). Подвергается тройной и выдерживается в бочках из-под бурбона из американского дуба Flame Charred.
Аромат фруктовый и насыщенный, с нотами яблок, груши, меда, ириски и оттенков ванили. Вкус с фруктовыми нотами, а также есть ноты карамельных ирисок, ванили, пряные нюансы. Послевкусие средней длины с тонами фруктов, ванили и дуба.
6. Kurayoshi 18 Years Old Japanese Whisky (50%) (от 13 до 20 лет) Япония
Виски из винокурни винокурне Matsui Shuzou. Представляет собой купаж шотландского солодового виски и солодового японского виски. После смешивания выдерживается в бочках из белого дуба.
Аромат глубокий и насыщенный, с нотами жасмина, меда и дуба. Вкус тонкий с тонами ванили, мяты, черного чая, апельсина и ванили. Послевкусие гладкое с намеком на дым.
Абсолютный победитель.
7. Chivas Regal Ultis (40%) NAS. Шотландия
Chivas Ultis - это первый солодовый купажированный виски от компании Chivas. Купаж состоит из спиртов отобранных на пяти самых известных винокурнях Спейсайда (AlltáBhainne, Braeval, Longmorn, Strathisla и Tormore) в честь пяти прославленных мастеров компании по созданию купажей.
Аромат медовый, с нотами корицы, консервированных персиков, кокоса, фундука и помадки. Вкус округлый и фруктовый, с нотами груши, клементинов, хурмы, ячменя, апельсина, мармелада и ванили. Послевкусие приятное с тонами темного шоколада и щепотки имбиря.