Этот кекс можно готовить с любыми цитрусовыми или даже их Микса. У меня были красные апельсины.
🌱180 г растительного масла
🌱2 яйца
🌱1 с л апельсиновой (лимонной) цедры
🌱60 мл лимонного сока
🌱280 г йогурта
🌱385 г сахара
🌱300 г муки
🌱2 с л листьев тимьяна
🌱160 г сахарного песка
🌱1 с л апельсинового (лимонного) сока
🌱1/2 с л воды
🌱Разрыхлитель
🌶на 160 градусов духовку . Смешайте яйца, масло, цедру и сок апельсина, добавьте йогурт и сахар - хорошо взбейте до однородной консистенции . Добавьте муку и разрыхлитель ,хорошо перемешайте . В смазанную маслом форму для кекса, перелейте тесто и выпекайте 50 минут.
Глазурь : сок лимона/апельсина смешайте с сахарным песком и водой . Хорошо перемешайте .
Полейте горячий кекс глазурью и посыпьте листьями тимьяна .