очень нежная, у меня форма 22*22 см и запекала я 40-50 минут, если форма будет меньше, то запекать нужно дольше!
творог используем из брикетов!
изюм добавлять не обязательно.
вам понадобится:
1 кг творога (жирность не важна)
80 гр сливочного масла
2 яйца
80 гр сахара
40 гр манной крупы
200 гр сметаны (20-25%)
1/2 ч.л соли
150 гр изюма
ванильный сахар
изюм замачиваем в кипятке на 15 минут, далее хорошенько обсушиваем.
творог смешиваем с сливочным маслом комнатной температуры.
яйца взбиваем с сахаром ванильным сахаром до плотной массы в течение 5 минут.
смешиваем творожную массу, добавляем сметану, манку, соль, изюм и яично-сахарную массу.
форму смазываем сливочным маслом, разравниваем.
поверхность смазываем сметаной для того чтобы получилась корочка.
отправляем в духовку на 40-50 минут при 180 гр с учетом размера формы (у меня 22*22, если ваша форма меньше - запекать нужно дольше)
если верх запеканки подгорает - накрываем фольгой.
нарезаем запеканку после полного остывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
#завтракислерочкой #запеканка #запеканкакаквсадике #рецептзапеканки #творожнаязапеканка