Всем привет! Сегодня я предлагаю приготовить очень вкусный пирог на кефире. Готовится он очень просто, а нужные продукты всегда есть в холодильнике у каждого. Пирог получается настолько вкусным, что невозможно оторваться.
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Сахар - 180 гр.
Кефир - 250 мл.
Разрыхлитель - 10 гр.
Мука - 260 гр.
Изюм - 100 гр.
Приступим к приготовлению.
Взбиваем яйца до пышности, постепенно добавляя к ним сахар, вместе с ванильным сахаром и взбиваем еще 3-5 минут, что бы сахар растворился. Во взбитые яйца добавляем кефир, только кефир должен быть комнатной температуры.
Теперь перемешиваем разрыхлитель с мукой и всыпаем в нашу яичную смесь. Изюм запаривать не нужно, просто промыть, немного просушить и добавить чайную ложку крахмала, перемешать. Отправляем изюм к тесту и все хорошо перемешиваем. Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму для выпечки можно взять любую. Застилаем дно и бока пергаментной бумагой и переливаем туда наше тесто. Отправляем тесто выпекаться. Выпекаем пирог 35-40 минут.
Достаем пирог из духовки и даем ему полностью остыть. Посыпаем пирог сверху сахарной пудрой и подаем на стол. Приятного аппетита!
Всем хорошего дня! Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии, буду рада всем.