2 крупные картофелины 100 г грибов (любых) 100 г цветной капусты 1 пучок зеленого лука 1 пучок зелени петрушки 2 зубчика чеснока Соль, перец по вкусу Растительное масло (для жарки) Картофель помойте, почистите, отварите до полуготовности в подсоленной воде. После остывания сделайте срез, чтобы можно было удалить мякоть (не выбрасывайте её) и нафаршировать. Нарежьте средними кусочками грибы, цветную капусту, обжарьте на сковороде с маслом до готовности, посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок и остатки от картофеля, перемешайте. Начините картофельные заготовки овощной смесью, отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 20-30 минут. При подаче украсьте блюдо веточками петруки. Приятного аппетита!
2 крупные картофелины
100 г грибов (любых)
100 г цветной капусты
1 пучок зеленого лука
1 пучок зелени петрушки
2 зубчика чеснока
Соль, перец по вкусу
Растительное масло (для жарки)
Картофель помойте, почистите, отварите до полуготовности в подсоленной воде. После остывания сделайте срез, чтобы можно было удалить мякоть (не выбрасывайте её) и нафаршировать.
Нарежьте средними кусочками грибы, цветную капусту, обжарьте на сковороде с маслом до готовности, посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок и остатки от картофеля, перемешайте.
Начините картофельные заготовки овощной смесью, отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 20-30 минут. При подаче украсьте блюдо веточками петруки.