Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене

Мыть или не мыть крупу?

Однозначного ответа нет. Однако знаю нелепый случай из жизни- в одной семье жена не помыла и не перебрала гречку и муж сколол зуб. Обвинил естественно жену и подал на развод. Такие вот дела. В крупах в незначительном количестве всегда содержаться различные примеси: песок, различные семена, битые и испорченные зерна, иногда камешки. Кроме того если неправильно хранить крупу, она бывает загрязнена насекомыми-вредителями, их личинками и продуктами жизнедеятельности. В общем если не хотите кашу с какашками мукоеда или мыши- подготовьте крупу перед варкой. Сначала хорошенько переберите ее, затем вымойте в теплой, а потом горячей воде. Только ячневую, кукурузную, киноа и пр. крупу следует промывать в холодной. Особенно много хлопот с дробленной крупой. Ее просеивают через мелкое сито, но промывают не под струей воды, а 2-3 раза замачивают кастрюле. Если воду как следует взболтать и потом минуту-две дать постоять, все посторонние примеси всплывут вверх и их можно слить с водой. Овсяные хлоп

Однозначного ответа нет. Однако знаю нелепый случай из жизни- в одной семье жена не помыла и не перебрала гречку и муж сколол зуб. Обвинил естественно жену и подал на развод. Такие вот дела.

В крупах в незначительном количестве всегда содержаться различные примеси: песок, различные семена, битые и испорченные зерна, иногда камешки. Кроме того если неправильно хранить крупу, она бывает загрязнена насекомыми-вредителями, их личинками и продуктами жизнедеятельности.

фото взято с https://svekrovi.net/pests-and-insects/other-pests/malenkie-korichnevye-zhuchki-v-kvartire.html
фото взято с https://svekrovi.net/pests-and-insects/other-pests/malenkie-korichnevye-zhuchki-v-kvartire.html

В общем если не хотите кашу с какашками мукоеда или мыши- подготовьте крупу перед варкой. Сначала хорошенько переберите ее, затем вымойте в теплой, а потом горячей воде.

муторное это дело-перебирать гречку
муторное это дело-перебирать гречку

Только ячневую, кукурузную, киноа и пр. крупу следует промывать в холодной.

Особенно много хлопот с дробленной крупой. Ее просеивают через мелкое сито, но промывают не под струей воды, а 2-3 раза замачивают кастрюле. Если воду как следует взболтать и потом минуту-две дать постоять, все посторонние примеси всплывут вверх и их можно слить с водой. Овсяные хлопья достаточно перебрать, а манную крупу просеять через мелкое сито.

Кстати заметила что больше всего мусора в дешевой крупе, по типу геркулеса за 20 рублей. А вот например гречка за 100 рублей почти не содержит примесей, зерна все чистые, крупные. Так что если есть выбор, лучше не экономить на крупах да и вообще на продуктах. Особенно в семьях с детьми отдавайте предпочтение качественным и проверенным продуктам.

-4