Такой легкий рисовый суп любим готовить после праздников. Суп без мяса, поэтому получается постный, лёгкий, при этом достаточно сытный и очень вкусный. Приготовить его очень просто, из самых простых продуктов. Рекомендую 😉
Как приготовить
- Сперва промываю рис в холодной воде, примерно 5-6 раз, пока вода станет прозрачной.
Готовлю из длиннозерного пропаренного риса.
- Картофель очищаю и нарезаю на небольшие кубики.
- Кладу его в кастрюлю с холодной водой. Ставлю на огонь и довожу до кипения.
- Пока закипает вода, подготавливаю остальные овощи. Лук нарезаю на небольшие кубики.
- Морковь натираю на крупной терке.
- Когда закипит вода, добавляю промытый рис. Убавляю огонь на слабый, варю ещё 15 минут.
Пока отваривается рис с картофелем, готовлю зажарку.
- Лук обжариваю на растительном масле до прозрачности.
- Добавляю морковь. Немного солю. Перемешиваю и обжариваю ещё минут 5 до мягкости моркови.
- Добавляю в суп, обжаренные лук с морковью. Лавровый лист, соль и перец по вкусу и довожу до кипения.
- Когда закипит вода, достаю лавровый лист. Варю ещё пару минут и снимаю с огня.
- Суп готов. Разливаю его по тарелкам и подаю, посыпав зеленью.
Всем приятного аппетита, вкусной еды и хорошего настроения! 😉
📍 Мой Youtube канал с видео рецептами: Нажми и подпишись! 😉
************************************************************************
А вот и видео рецепт:
*************************************************************************
Для приготовления понадобится:
- Вода – 2 л
- Рис – 50 г
- Картофель – 350-400 г (3-4 шт.)
- Лук – 100 г (1 шт.)
- Морковь – 75 г (1 шт.)
- Лавровый лист – 1 шт.
- растительное масло для зажарки
- соль, перец по вкусу
- зелень для подачи
*************************************************************************
📍 Нажми сюда и Подпишись на мой канал Яндекс Дзен - впереди ещё много вкусного! 😉
