Обычный суп с пшеном может стать для вас настоящим кулинарным открытием! Вкусный, густой и сытный он обязательно станет фаворитом на вашем обеденном столе!
Подписывайтесь на канал чтобы не пропустить вкусные рецепты. Оставляйте отзывы, ставьте классы. Спасибо!
Ингредиенты
на 2,5 л кастрюлю:
- 400 г курицы ( любые части )
- 3-4 картофелены
- 1 средняя морковь
- 2 зубчика чеснока
- 1 небольшая луковица
- 1\2 стакана пшена
- растительное масло
- 2 лавровых листа
- соль, перец по вкусу
- любимая зелень
Способ приготовления
Курочку залить холодной водой.
Довести до кипения и варить на небольшом огне, периодически снимая пену.
Когда курица сварится, достать ее из бульона.
Лук, чеснок и морковь почистить.
Лук и чеснок мелко порезать, морковь натереть на мелкой или средней терке.
На сковородке, в растительном масле обжарить лук и чуть позднее добавить морковь с чесноком.
Немного потушить на небольшом огне, накрыв крышкой.
Пшено залить холодной водой и поставить на огонь.
Довести до кипения, дать прокипеть 2 минуты.
Откинуть в дуршлаг.
Отправить пшено в бульон, варить около 5 минут.
Картошку почистить и нарезать небольшими кубиками.
Положить в суп, варить до ее готовности.
Курочку разобрать от косточек и вернуть в суп.
Положить пережарку в кастрюлю, добавить мелко порубленную зелень, посолить и поварить еще пару минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!