Здоровое питание должно быть сбалансированным и утолять не только голод, но и потребность в витаминах, минералах и прочих веществах, необходимых здоровому организму. И составить такую диету не трудно, ведь продукты, приведённые в данной статье, имеют низкую стоимость.
Бобовые
Бобы — это олицетворение здоровой пищи и основной ингредиент в рационе долгоживущего человека. Исследования показали, что в «Голубых зонах Земли» (места с наибольшей концентрацией долгожителей), люди едят в 4 раза больше бобов, нежели мы. Съедая кружечку бобов каждый день, вы, скорее всего, продлеваете себе жизнь.Более того, бобы стоят очень дешёво. Их несколько типов:
Белая фасоль;
Чёрная фасоль;
Пятнистая фасоль;
Нут;
Конские бобы;
Чёрный горох;
Чечевица;
Это идеальное сочетание белков (21%), сложных углеводов (77%) и жиров (до 5%). В них много клетчатки, а питательных веществ на один грамм выше, чем в любом другом продукте. Они также снижают уровень холестерина, регулируют уровень сахара в крови, поддерживают пищеварение и оздоравливают сердце.
С чем можно сочетать бобовые?
Если покупать данные продукты на развес, то выйдет довольно дешёво. Список составлен по возрастанию цены, но по убыванию полезности продукта.
Пропаренный рис — намного полезнее обычного белого риса, а бонусом выступает то, что после приготовления они меньше слипаются.По уровню полезности идентичен коричневому рису на 80%.
Коричневый рис. Отличается сохранением внутреннего слоя зёрна, придающим вкус, приближенный к ореховому. Из-за этого он медленно переваривается, а состояние сытости длится дольше.
Киноа -зёрна, в которых отсутствует глютен. Содержит 9 незаменимых аминокислот. Высокое содержание клетчатки, магния, витаминов группы B, железа, калия, кальция, витамина E и антиоксидантов. Доступно три вида: красный, белый и черный.
Яйца
Идеальный завтрак, богатый белками. Помимо этого, они содержат витамин A, фолиевую кислоту, витамин B5, B2, B12, фосфор и селен. Белок из яиц не только помогает поддерживать мускулатуру, но и сбрасывать вес. Яйца входят в категорию термогенных продуктов — они помогают сбрасывать 80-110 килокалорий каждый день. Белок насыщает организм на длительное время, благодаря чему человек не съедает лишнего.
Батат
Запечённый или варёный сладкий картофель богат сложными углеводами и имеет низкий гликемический индекс. Это обеспечивает медленное освобождение глюкозы после потребления. Обладает противовоспалительными свойствами
https://food--healthy.ru/как-бобовые-влияют-на-организм-кровь-п_c3f104357.html