Не знаешь, как к этой теме подойти. С одной стороны — совершенно разумные вещи предлагает Билл, с другой — информационный повод какой-то не гуманный.
Но давайте по порядку.
Билл Гейтс и синтетическое мясо
Некоторое время назад Билл Гейтс выступил с предложением богатым странам: отказаться от говядины и заменить его синтезированным мясом.
Виды синтетического мяса
Искусственное мясо — это настоящее мясо, выращенное в пробирке из кусочка настоящего. Биоматериал взят у породистых мясных бычков, которых выращивают именно ради вкусного мяса. Такое мясо получено в нескольких странах, в том числе и России. Но по вкусу оно пока слишком далеко от натурального, стоит очень и очень дорого.
Второй вид — «мясо», изготовленное на основе растительного сырья (соя и другие бобовые культуры), животных жиров в нем нет. Благодаря ароматизаторам, также обладает великолепным мясным запахом. Всевозможные витаминизированные и минеральные добавки позволяют сделать продукт диетическим и полезным. Низкая калорийность делает его привлекательным для любящих мясо, но вынужденных от него отказаться ради той или иной диеты. А еще это недорогой продукт, значит, доступен всем.
Именно второй вид мяса пропагандирует Билл.
В чем подвох?
Реализация его проекта уже начата в Италии. Здесь, поощряют рестораны, которые отказываются от приготовления блюд с говядиной и включают блюда с соевым мясом.
Призыв сделать экологию планеты более комфортной для проживания звучит давно. А коровы вредят планете вдвойне. Они какают и пукают.
Но, главное, коровы выделяют вредные газы.
Приблизительный состав газов:
- азот — 11-92%;
- углекислый газ — от 15%;
- метан — порядка 13%;
- кислород — в районе 11%;
- водород — в районе 10%;
- сероводород — до 7%;
- другие газы.
В целом растительное мясо вписывается в средиземноморскую модель питания, которая характерна для Италии. Она предполагает большое количество растительных продуктов, вспомните традиционную пасту, которая делается из пшеницы, томаты и зелень.
Питайтесь правильно, берегите здоровье и долгих лет вам жизни!