Паштеты в магазине давно не внушают доверия, особенно если почитаешь состав, а потом и попробуешь. Натурального в их вкусе ничего.
Но можно самим сделать дома отличный паштет используя натуральные и доступные продукты.
Как сделать натуральный куриный паштет
Для начала отвариваем курицу (филе) в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем горошком.
Пока филе варится, готовим другие продукты. Нарезаем мелко репчатый лук, натираем морковку и мелко крошим чеснок.
Обжариваем на сковородке сначала лук минуты три, затем засыпаем морковку, перемешиваем и жарим до готовности. В конце добавляем чеснок, перемешиваем и дожариваем ещё минуту-две.
Когда филе сварится, достаём, даём остыть и нарезаем некрупными кусочками. Засыпаем в чашу блендера. Добавляем к мясу обжаренные лук с морковкой. Наливаем немного ароматного бульона в котором варили курицу. Добавляем кусочек сливочного масла.
Измельчаем до однородности.
Всё почти готово. Перекладываем паштет в банку или контейнер с крышкой, убираем на пару часов в холодильник и вот теперь его удобно мазать на хлеб, делать бутерброды. А как же это вкусно!)
Попробуйте, не разочаруетесь.
Количество продуктов следующее:
- 450-500 гр. куриной грудки;
- Несколько горошин душистого перца и пару листиков лаврушки;
- 1 крупная луковица;
- 1 крупная или 2 маленькие морковки;
- 2-3 зубка чеснока (по вкусу);
- 2 ст. л. сливочного масла;
- Соль и молотый перец по вкусу.
Как видите всего немного и готовить легко.
Приятного вам угощения!
********************
ТАКЖЕ ВАМ МОГУТ ПРИГОДИТЬСЯ РЕЦЕПТЫ:
- Лепёшки с творогом на сковородке- легкие и вкусные
- Как жарить печенку, чтобы она всегда получалась нежной и вкусной