Приветствую всех любителей здорового образа жизни и спорта!!!
Пользу организму приносит правильное питание. Питание — это продукты в которых содержаться полезные элементы, в том числе селен. Какие продукты богатые селеном.
Содержание селена в продуктах питания
Об этом элементе мало кто знает и некоторое время назад он вообще считался ядом. Но научный прогресс не стоит на месте и уже в 60 годы с селеном стали связывать много положительных процессов, происходящих в нашем организме. Этот минерал обладает свойствами, которые приносят нашему организму только пользу. Всемирная организация здравоохранения в 1980 году официально признала, что селен обязательно должен входит в здоровый рацион питания.
Продукты с большим содержанием селена
благоприятно влияют на организм не только спортсменов, но и среднестатистического обывателя. Давайте рассмотрим полезные свойства.
-в биосинтезе главного мужского гормона тестостерона селен поддерживает нормальную работу половых органов. Используют в лечении мужского бесплодия. Мужчинам, ведущим активную сексуальную жизнь, необходимо достаточное количество селена. Так что мужики, ешьте больше продуктов, содержащих селен и ваша жизнь будет уверенней и ярче.
- селен обладает большим иммуностимулирующим действием. Повышает защитные силы организма. Если в вашем организме содержаться достаточное количество селена (для человека необходимо всего 0,00001 гр.), то вы на 47% реже болеете, а вероятность заболеваний эндокринной системы уменьшается на 77%.
-данный элемент содержащийся в продуктах улучшает показатели гормонов щитовидной и поджелудочной желез.
-положительное действие оказывает селен на питание слизистой оболочки ЖКТ (желудочно-кишечного тракта), нормализует работу кишечника пищевода и активирует процесс ферментации.
-микроэлемент селен в продуктах, которые мы употребляем не позволяет размножаться патогенным и плесневым грибкам, а токсины, поражающие печень помогает разрушить в пух и прах.
-селен нормализует обмен белков, нуклеиновых кислот (высокомолекулярное органическое соединение, участвующее в процессе передачи хранении наследственной информации), стимулирует антитоксическую защиту.
- чем больше вы будете употреблять продукты богатые селеном, тем меньше у вас будет проблем с сердечной мышцей (все о мышцах можно ознакомиться в этой статье). Люди, которые испытывают недостаток этого минерала на 70% чаще болеют коронарной болезней сердца. Селен защищает сердце и сосуды от повреждений, нормализует обмен жиров и уровень холестерина в крови, помогает избежать образованию атеросклеротических бляшек. Употребляя 55-150 мгк селена в сутки, ты защищаешь себя от инфаркта и инсульта.
Полезные продукты содержащие селен
-для беременных женщин, дефицит селена может привести к преждевременному появлению малыша или рождению с врожденными дефектами. Поэтому кормящим грудью мамам необходим этот элемент в два раза больше.
-в спорте активность суставов имеет важное значение, поэтому употребление продуктов, в которых много селена помогает повысить двигательную активность суставов и положительно влияет на ферменты хрящей их формирование. Используют при лечении артроза, остеохондроза.
-селен выступает антиоксидантом, и предупреждает окисление клеток, он защищает клеточные мембраны предохраняя от повреждений ДНК клеток. Выступает элементом восстановления клеток и способствует образованию новых здоровых. Исследования врачей в США и данные полученные в комитете экологической профилактики в Кракове показали, что у больных раком, очень низкое содержание селена в крови. Поэтому считается, что продукты с большим содержанием селена положительно влияют на предотвращения появления рака.
-микроэлемент выводит из нашего организма тяжелые металлы-свинец, ртуть, марганец. Поэтому людям чей труд связан с вредными условиями употребление продуктов питания с большим содержанием селена просто необходим.
-по утверждению медиков, у человека употребляющий селен с витамином Е, активнее происходит мыслительная деятельность, улучшается память и повышается настроение. Поэтому продукты, содержащие селен очень полезны людям, для избегания возникновения рассеянного склероза.
Давайте посмотрим на таблицу суточной нормы потребления селена для человека в разной возрастной категории по данным ВОЗ:
возраст норма потребления
Дети от 0 до 6 мес 10 мкг/день
От 6 до 12 мес 15 мкг/день
От 1 до 6 лет 20 мкг/день
От 7 до 10 лет 30 мкг/день
мальчики от 11 до 14 лет 40 мкг/день
девочки от 11 до 14 лет 45 мкг/день
подростки от 15 до 18 лет 50 мкг/день
от 19 и старше 70 мкг/день
девушки от 15 до 18 лет 50 мкг/день
от 19 и старше 55 мкг/день
беременные от 65 макс до 200 мкг/день
кормящиеот 75 макс до 200 мкг/день
люди имеющие селенодифицит 16-21 мкг/сутки
Кроме положительного действия селен в избыточном количестве может отрицательно воздействовать на организм, избыток этого минерала опаснее, чем его нехватка.
признаки чрезмерного употребления селена содержащийся в продуктах питания
-проблема работы желудочно-кишечного тракта, неприятный запах изо рта, рвота, диарея
- сонливость, быстрая утомляемость, раздражительность-в общем психологические сбои
-покраснение кожи, сыпь, раздражение, даже выпадение волос признаки чрезмерного наличия селена
-в жизнедеятельности печени и почек наблюдаются сбои
-нарушение функционального процесса щитовидной железы
-низкая свертываемость крови
-проблемы мочеполовой системы (мужчин-подвижность сперматозоидов уменьшается, у женщин удлиняется менструальный цикл)
Для полной картины теперь посмотрим в каких
продуктах большего всего содержится селен (мгк на 100 гр)
Бразильский орех- 1530
Почки свиные - 270
Омары - 130
Тунец - 90
Почки бараньи - 88
Кальмары - 66
Сардины, семечки подсолнечника - 49
Сельдь, камбала - 46
Мидии, лосось - 43
Скумбрия - 42
Хлеб из непросеянной муки - 35
Треска - 34
Креветки, устрицы - 23
Филе и сало свиное - 21
Желток яичный - 20
Крабы вареные - 17
Куриные грудки - 16
Сыр - 12
Яйцо - 12-30
Хотелось бы отметить, что термически обработанные богатые селеном продукты сохраняют этот элемент,а вот при замачивании или размораживании содержание в продуктах данного элемента уменьшается, так же помните селен не способен усваиваться вместе со сладостями. Нередко дефицит в этом элементе испытывают вегетарианцы. Люди, придерживающие этой диеты (о других диетах можно ознакомиться в этой статье и здесь) не употребляют рыбу мясо, но проблему можно устранить употребляя чеснок или пивные дрожжи. Где достаточное количество этого элемента.
Вот такими полезными свойствами для организма обладает
селен в продуктах питания
С Уважением Сергей.