Порой, спустя несколько дней после пасхи остаются куличи и кушать их уже не очень хочется. Из них можно приготовить вкусный пирог. Я делаю начинку из свежих яблок, но можно взять всё, что угодно: варенье, замороженные ягоды, творог и т.д. Вместо кулича такой пирог можно сделать из чёрствых булочек или из простого батона.
Подробнее смотрите в видеоролике.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- кулич 500-600 г,
- яйца 4 шт,
- сахар 100 г (зависит от сладости основы),
- молоко 500 мл,
- масло сливочное 50 г,
- ванилин 1 ч.л,
- соль 2 щепотки,
- мука 1 ст.л,
- яблоки.
Для крема хорошо смешать яйца, сахар, соль, ванильный сахар и столовую ложку, с небольшой горкой, муки.
Влить молоко, размешать.
Нагреть на плите, непрерывно помешивая. Доводить до кипения не нужно, как только появится пар и крем начнет густеть - снять с огня.
Положить масло, перемешать.
У кулича снять глазурь, отрезать нижнюю часть, толщиной около 1,5 см. Отрезать бока с двух сторон, центральную часть порезать ломтиками, так же толщиной 1,5 см.
Форму обильно смазать сливочным маслом, положить в центр нижнюю часть кулича (можно её обмакнуть в крем).
Ломтики из центральной части обмакивать в крем и укладывать так, чтобы часть закрыла дно, а из другой части руками сформировать бортик, как показано в видео.
В завершении все прорехи заложить кусочками.
Распределить по дну немного крема, дать постоять.
Тем временем, можно очистить и порезать мелкими кубиками яблоко.
Оставшийся кулич порезать кубиками. Две горсти кубиков отложить, а остальные положить в крем и размешать.
Выложить половину массы на корж, разровнять.
Выложить яблоки, слегка присыпать сахаром и корицей.
Сверху распределить оставшуюся массу из крема и кулича.
Кубики, которые отложили, размять руками в крошку (можно блендером). Посыпать этой крошкой пирог. Можно ещё посыпать сахаром.
Выпекать в разогретой до 180 град. духовке около 40 минут. ориентируйтесь по своей духовке.
Готовый пирог хорош в горячем, тёплом или в полностью остывшем виде.
Подробнее смотрите в видеоролике https://www.youtube.com/watch?v=JqIRI07c97Y&t=293s
Приятного аппетита!
=============================================
Если вам понравился рецепт - поделитесь ссылкой на него в социальных сетях и поставьте лайк. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4 =============================================
ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ В YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCP9DyCs8rrK1d05s9INSfeA
Смотрите ещё
Кулич творожный без заморочек с тестом https://www.youtube.com/watch?v=8eANQHn76Go&t=4s
Глазурь для куличей желатиновая https://www.youtube.com/watch?v=5M7Hq...
Кулич апельсиновый с шоколадом https://www.youtube.com/watch?v=AA_us..
Кулич лимонный https://www.youtube.com/watch?v=RzzwI...
Кулич бездрожжевой быстрый https://www.youtube.com/watch?v=6OqA6... Кулич орехово-шоколадный https://www.youtube.com/watch?v=NrXVn...