Много яиц и зеленого лука в начинке. Тесто, которое не нужно раскатывать. Готовить просто и быстро. Как раз так, как я люблю. Привет, друзья! Сегодня готовлю заливной пирог с яйцами и луком. Готовлю такой пирог чаще весной, когда очень много зеленого лука.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для начала подготовлю начинку. Нарезаю вареные яйца и складываю их в чашу. К яйцам добавляю нарезанный зеленый лук. Для того, чтоб начинка была менее рассыпчата, добавляю немного сметаны. Солю, перчу и перемешиваю. Начинка готова. Откладываю ее в сторонку.
Тесто подготовит так же просто. Вбиваю в чашу яйца. Всыпаю к ним соль и сахар. При помощи миксера взбиваю.
Вливаю кефир и добавляю пищевую соду. Вновь перемешиваю.
Постепенно всыпая муку и перемешивая миксером, довожу тесто до необходимой консистенции. Вливаю растительное масло и вновь перемешиваю. Тесто должно получится по консистенции как не сильно густая сметана.
В форму, застеленную пергаментной бумагой, вливаю половину теста. Поверх теста распределяю равномерно начинку.
Оставшееся тесто заливаю поверх начинки и распределяю его равномерно. Отправляю пирог запекаться при температуре 180 градусов на 50 минут.
За 10 минут до готовности, вынимаю пирог и смазываю желтком. Отправляю допекаться.
Готовому пирогу даю остыть и только потом нарезаю. Приятного аппетита.
Посмотреть как приготовить заливной пирог с яйцами и зеленым луком можно в видео. СПАСИБО.
#волшебнаяеда_выпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
—Тесто:
• Мука – 350 г
• Кефир – 500 мл
• Яйца – 3 шт.
• Сода – 1 ч. л.
• Сахар – 0,5 ч. л.
• Соль – 1 ч. л.
• Масло подсолнечное – 50 мл
• Яичный желток – 1 шт.
—Начинка:
• Яйца вареные – 5 шт.
• Лук зеленый – 100 г
• Сметана – 2 ст. л.
• Соль, черный перец
Еще больше вкусных и простых рецептов читайте и смотрите ЗДЕСЬ