Возвращаюсь к английской теме. Сегодня на тесте не коренной англичанин, а пиво в британском стиле (британский биттер), сваренное в Нижнем Новгороде на пивоварне "Aircraft". Пиво от этой пивоварни сравнительно недавно появилось в одной из сетей "разливаек" в Рязани. Пока испил только два сорта, в том числе и биттер. Специально взял, что бы оживить британскую тему.
"Пиво янтарного цвета.
Аромат – травянистый хмель, дерево несмолистых пород, печенье, орех, смола.
Вкус сухой, бисквитный с заметной горчинкой.
Со вторым глотком добавляется немного кислинки и проступают маслянистые тона. На выдохе ощущается древесно-травянистый хмель"
Биттер (в переводе с англ. Bitter — «горький») — английский горький эль, сорт светлого эля. Хотя с английского и немецкого языков Bitter переводится как «горький», на самом деле этот эль имеет очень приятный вкус. Свое название он приобрел несколько веков назад, когда английские пивовары стали использовать хмель, придающий пиву горьковатый привкус. Типичный горький эль имеет цвет тёмной меди, хотя у некоторых специальных сортов оттенок варьируется от янтарного до бронзового. Характерная крепость — от 3% до 7%.Биттер относится к сортам светлого эля. Имеет большое разнообразие крепости, вкуса и внешнего вида от золотистого до тёмно-янтарного эля. С малым содержанием, 3% алкоголя — известен как англ. Boys Bitter, а с большим содержанием — 7% — известен как Премиум Биттер или Крепкий Биттер. Цвет эля регулируется путем добавления карамельного солода.
Посмотрим, как в Нижнем Новгороде смогли сварить такой достаточно нечастый сорт пива.
Английский эль биттер. ТТХ 14.0-5.5. IBU 31. Производитель ООО "Авторская пивоварня". Нижний Новгород.
Объем 0.5л. Пробка "лысая". (Увы, поскупились на оригинальную пробку.) На этикетке английский бульдог (сразу вспомнился Old Bobby от "Балтики") в шлеме. Цвет медово-янтарный. Консистенция мутноватая. Пенная шапка небольшая, быстро спадает. Аромат какой-то непонятный: что-то сладковатое и какая-то посторонка. Вкус какой-то странный. Рисово-кукурузный что-ли... И непонятная посторонка. Как у "нефильтрача" из "разливайки" не первой свежести. Обещанного "древесно-травянистого хмеля" я не нашел. Питкость средняя. Пиво достаточно свежее - дегустация через месяц после выпуска (при сроке годности 90 дней). Мне не понравилось. Не рекомендую. Конечно, это не британский биттер. Реальный стиль даже не берусь указать.
Субъективная оценка: 3--/5
Куплю ли еще: конечно нет.
Ранее продегустированное пиво по теме "Британия":