Как правильно собирать березовый сок, чтобы сбор сока не привел к гибели деревьев. Целебные свойства березового сока известны нам всем. Поэтому садоводы и огородники часто занимаются его сбором. Но не всегда его можно собирать и не все знают как правильно проводить сбор березового сока.
Березовый сок представляет собой своеобразную бесцветную жидкость, которая вытекает из свежих срезов или надломов веток и стволов березы под силой корневого давления. В середине ХХ века он был очень популярен в виде напитка в СССР.
Начало сокодвижения отмечается обычно ранней весной с первыми оттепелями и может продолжаться до того, как распустятся почки.
С одного дерева можно получить до трех литров сока в день. Высокое дерево дает максимально 7 литров сока, изредка больше.
Чтобы чрезмерный забор сока не привел к гибели растений, лучше собирать сок в той местности, где запланирована вырубка. Не следует собирать сок у молодых саженцев.
Сбор сока из надреза
Сок получают простым способом, делая надрез или надрубая кору дерева. В полученную прорезь нужно поместить желобок из пластмассы или алюминия. По нему сок будет стекать в подвешенную бутылку.
Реже для получения сока срезают короткие ветви и прикрепляют к участку среза полиэтиленовый пакет. Когда емкость заполнена соком, надрез обязательно замазывают садовым варом, воском, можно заткнуть мхом.
Сбор сока через просверленное отверстие
В настоящее время чаще стали использовать более продуктивный способ, который не приносит дереву большого вреда.
Нужно просверлить шуруповертом отверстие в стволе до 5 см глубиной.
В него помещают пластиковую трубку от системы для капельных инъекций.
Желательно, чтобы сверло имело такой же диаметр, чтобы наконечник плотно прилегал к древесине в отверстии.
Другой конец трубочки должен находиться в емкости. Так, с большого дерева можно собрать от трех до пяти литров сока в день.
Как собирать березовый сок и не навредить деревьям
Когда сезон сбора сока заканчивается, систему выбрасывают, а в отверстие вставляют тонкую сухую ветку, которая в течение нескольких дней разбухает и препятствует вытеканию сока.
Такую веточку следует заранее смазать садовым варом, чтобы дерево не заразилось болезнетворными микроорганизмами и не погибло.
После окончания вырубки березового леса обычно организуют сбор сока из пней. В областях умеренного пояса начинают собирать березовый сок в апреле и заканчивают в мае.
В южных регионах сбор начинается раньше, в северных районах – позже, в зависимости от средних температур и особенностей климата местности.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые статьи. Если информация для вас полезная, то поставьте лайки и поделитесь в социальных сетях. Этим вы очень поможете каналу для развития.
Буду также рад вашим комментариям по теме статьи.
Спасибо!
По материалам моего сайта ВО САДУ И В ОГОРОДЕ.