Конечно сидя, ответят большинство читателей и ... ошибутся. Каждый, кто ел и смотрел программы ТВ на диване, вам ответят, что лежа гораздо удобнее и приятнее.
Античные римляне ужинали лежа. Или лучше сказать - полулежа, опираясь на левую руку. Место для трапезы называлось - триклиний.
Почему древние греки и богатые римляне в античные времена именно так ужинали?
Вы считаете этот способ приема пищи неудобным?
Триклиний- это три ложа, установленные либо буквой «П», либо изголовьями друг к другу. Еду и вино ставили на столики, до которых пирующие могли дотянуться не вставая. Триклинии были даже в термах, то есть римских банях, в отдельных маленьких комнатах. Если возникала необходимость приватно обсудить серьёзные вопросы, то такие беседы вели в триклиниях, за едой и выпивкой.
SPQR | Древний Рим и Древний Мир
Для начала скажу, что лежа и в триклинии римляне только ужинали. В античные времена у римлян был только один серьезные прием пищи в день. Утром только сьедали кусрчек хлеба, фрукты и воду пили. В полдень вообще ограничивались очень легким перекусом. А вот ужинали уже основательно и собирались всей семьей.
Самое удивительное, что такое питание в Италии сохранилось до наших дней. Только утром теперь итальянцы выпивают чашечку кофе или купуччино и некоторые этим и ограничиваюсьются. Некоторые позволяют себе взять свежую булочку корнеттто или подобную.
Но вернемся к античности.
Так расслабленно и спокойно римляне принимали пищу в кругу семьи и друзей.
В отличие от этого современного «удобного» способа питания.
Triclinium позволяет людям отдыхать на диване / кровати, которые назывались ЛОЖЕ, люди могли менять положение, общаться с другими людьми, их не беспокоило обслуживание ( «официант», раб мог подать еду, и его рука не маячила перед лицом ужинавшего человека).
Люди ели в одежде, в которой они могли спать сразу после ужина. Да и сам триклиний мог превратиться в спальню.
В современном мире люди сидят в неудобных креслах. Столы всегда слишком малы, чтобы за ними могло поместиться больше людей.Или люди сидят слишком близко друг к другу,
Так накрывают стол для свадебной церемонии, не говоря уже о простом походе в ресторан.
Итак, сейчас мы сидим в неудобном кресле или на стуле, не можем выбрать удобное положение. Мы носим неудобную одежду в ресторан, нам приходится подвинуться, чтобы официант подал блюдо.
Даже если ужин у нас дома, мы должны пойти и переодеться перед сном! Почему бы не начать вечер уже в кровати?
Триклиний был и остается самым удобным способом питания. Просто наш этикет требует современных, но явно менее удобных обычаев.
Но, представляете, современный триклиний повсюду ... Мы интуитивно чувствуем: как удобнее есть.
Так комфортнее, веселее, сексуальнее, и мы это знаем! Это знали даже древние греки и римляне!
В древности римляне и греки не очень часто использовали вилки и ложки, поэтому их обеды больше походили на вечера пиццы в наших гостиных, чем на деловые обеды в дорогих ресторанах. Они собирали руками фрукты и кусочки пирога , мяса, рыбы.
На пирах положение римлян и греков не было горизонтальным. Они почти полулежали, облокотившись на левую руку,
Это почти идентично обычной удобной позе, которую мы принимаем в повседневной жизни.
Лежание на шезлонге - это отнолосок античных традиций момента расслабления, праздника во время еды.
Ночной клуб. Обычно там есть простой танцпол, бар ... угадайте, что есть для тех, кто хочет, и платит за комфорт? VIP Privé в стиле триклиний.
В больницах едят полулежа. Можно сказать, что больеык делают это, потому что пациентам трудно сидеть. Это подтверждает мою точку зрения, сидеть на стуле менее удобно.
Обычно мы используем наши диваны в гостиной, чтобы сидеть, когда приходят свекровь или теща. И мы ложимся на диван, когда смотрим фильм с нашими любимыми , детьми или друзьями.
Мой турист, врач рассказал, что для организма удобнее кушать лежа, так уменьшается нагрузка на позвоночник.
Римские патриции лёжа не только ели, но также читали, писали и обсуждали важные дела. В таком положении тела голова находится невысоко и поэтому в неё приливает больше крови. А основные мышцы организма расслаблены и не посылают в мозг сигналы, что освобождает его для интеллектуальной деятельности.
Современные врачи считают, что если во время еды лежать на левом боку, то уменьшается давление принятой пищи на стенки желудка. Ощущение сытости наступает позднее, а значит можно съесть больше блюд. Когда организм переваривает съеденное лёжа, углеводы расщепляются и усваиваются медленнее, что приводит к отсутствию резких выбросов в кровь глюкозы и значительного колебания уровня инсулина.
А Вы, как считаете, удобнее есть лежа или сидя? Вернемся к античным традициям?
Ставьте лайк, подписывайтесь на канал.
Светлана Синица гид по Риму и Ватикану