Все любители баклажанов и стройных фигур, смело берите на заметку этот рецепт 😉
Начнем с ингредиентов:
Баклажаны - 2 крупных
Помидоры - 1 крупный, либо 160г Черри
Лук репчатый - 1 головка не большая
Масло оливковое по вкусу
Уксус столовый - 2 ст.л
Соль, перец - по вкусу
Зелень по вкусу, предпочтительно кинза
Для начала моем баклажаны, срезаем хвостики и ставим запекаться на 35 минут при температуре 180 градусов.
Чтобы понять, что баклажан готов, обратите внимание на его вид, кожа должна скукожится и сам он немного съёживается.
Если кожа гладкая, или только едва поморщилась, добавьте ещё 10 минут запекания
Пока баклажан остывает, чистим лук, моем помидоры.
Лук нарезаем полукольцами, сразу присаливаем, чтобы лук дал сок.
Помидоры режем четвертинками (если черри) или кубиками, если классический.
Баклажаны разрезаем напополам и очищаем от шкурки.
Нарезаем мякоть кубиками.
Соединяем все ингридиенты, солим перчим, добавляем масло и уксус.
Хорошо перемешиваем!
Наслаждаемся вкусным салатом, с пользой для фигуры!
