Курица с картофелем "Чайная церемония"

Рецепт родился совершенно случайно, когда-то впопыхах вместо бульона я вылила в сковороду чай... Пытаясь исправить ситуацию, добавляла много разных специй. Но всё получилось на "Ура!" и с тех пор периодически готовлю так. Жареная курица, с любимой картошечкой, томлёная в чае с лимоном. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Курица с картофелем "Чайная церемония"»:

• Окорочок куриный (700 г) — 2 шт
• Картофель (средний) — 3 шт
• Чай черный (150 мл.) — 1 ч. л.
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Перец черный — по вкусу
• Лимон (2-3 дольки) — по вкусу
• Сахар (под нож) — 1 ч. л.
• Зелень (для подачи)
• Соль — по вкусу
• Масло растительное — 1 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Курица с картофелем "Чайная церемония"»:

Заварить крепкий чай. Окорочка вымыть, обсушить. Лук почистить.

Окорочка обжарить с обеих сторон на растительном масле до румяной корочки, 5-7 минут, огонь средний.

Добавить перья лука, жарить 3 минуты, огонь средний.

Добавить паприку, перец, дольки лимона и сахар, жарить на медленном огне 5 минут.

Влить чай, посолить, тушить 5 минут.

Добавить дольки картофеля, накрыть крышкой, на медленном огне довести до готовности, аккуратно перемешать.

Подать с рубленой зеленью.

Обсудить рецепт >>>

Понравился рецепт? Ставьте лайк и присоединяйтесь к нашему каналу!