Здравствуйте, дорогие подписчики и гости нашего канала.
Весной ,когда появляется своя зелень и редиска , на улице уже жарко , хочется холодненького, лёгкого супчика. И я всегда готовлю окрошку , потому что она хорошо утоляет жажду и очень сытная. Много разнообразных рецептов приготовления этого супа . Его делают с сывороткой , с кефиром и т. д. Ну а я люблю на курином бульоне и с горчицей. Тогда у окрошки появляется мясной вкус и пикантность. Видео приготовления окрошки в конце статьи. Так давайте приступим . Нарезаем на кубики 500 грамм редиса , 500 грамм свежего огурца, 8 штук заранее отваренных яиц и три отварных картофелины.
Режем мелко один пучок зелёного лука и по пол пучка укропа с кинзой. Ступкой в чашке все хорошо перетираем.
Нарезаем 200 грамм вареной колбаски и 300 грамм отварной куриной грудки. И отправляем все в кастрюлю.
Так же туда отправляем другие приготовленные нами ингредиенты.
Выливаем один литр холодного куриного бульона от грудки.Выкладываем 500 грамм сметаны и выливаем один литр холодного кефира.
Для пикантности добавляем одну ложку горчицы. Одну чайную ложку соли и одну столовую ложку свежевыжатого сока лимона. Хорошо все перемешиваем и наша окрошка готова.
Кто любит, как мой муж похолоднее ,можно поставить в холодильник.
Приятного аппетита! Смотрите видео.
Давайте готовить вместе и готовить с удовольствием. Чтобы быть в курсе наших публикаций подписывайтесь на канал,ставьте лайки и оставляйте комментарии.