В моем детстве в нашей семье делали очень вкусную домашнюю тушенку. Сейчас, конечно, никто с этим возится не будет, но иногда хочется этого вкуса из детства.
Я попробовала сделать подобное блюдо. Для этого взяла жирное мясо, специи, которые мы использовали для тушёнки, положила в мультиварку и готовила до мягкости мяса.
Ингредиенты для тушеного мяса:
Мясо свинина (курица, бедро индейки) любое на ваш вкус - 500 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Перец душистый горошком - 2 шт.
Перец чёрный горошком - 5 шт.
Гвоздика - 2 шт.
Лавровый лист крупный - 1 шт.
Соль по вкусу.
Мясо нарезать средними кусочками, чеснок и лук мелко нарезать.
Сложить в мультиварку или толстостенную кастрюлю. Включить очень медленный нагрев и томить мясо, пока не станет очень мягким.
Картофель фри без масла
Мои дети любят картофель фри, а мне, конечно, не очень нравятся, когда они его едят. Тем более едят всегда в больших количествах. На днях на одном вегетарианском сайте нашла такой способ приготовления. Не буду врать, что это прям настоящий картофель фри, но моим детям понравилась. Поэтому буду иногда готовить и таким способом. Для приготовления нужен только картофель и духовка.
Картофель очистить, нарезать на брусочки, разложить на противень, застеленный пергаментом или тефлоновым ковриком.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, запекать до готовности и румяной корочки 40 минут.
Приятного аппетита!
Моё детство и юность пришлись на 80-90 годы, а Вы помните эти времена?
Готовьте с удовольствием, подписывайтесь на канал "Пирогово".