Из серии простенько, но со вкусом (сейчас многие будут утверждать, что у меня всё из этой серии, а некоторые даже - что у меня всё из серии невкусно и некрасиво, но простенько– но! кулинария искусство в какой то мере, и Малевича например тоже ругали, когда он свой чёрный квадрат намалевал, и смеялись, а оказалось что это шедевр мирового значения, и того самого балбеса и бездаря Малевича сейчас каждая собака знает, поэтому нефик – может это революция в кулинарии?), поэтому берём вот это:
Шампиньоны, порезанные пополам. Простота во всём!
Пучок петрушки.
Две луковицы полукольцами.
Крупная морковь кружками.
Два болгарских перца порубленные как попало.
Грамм 150 бекона, тут порубленный мелкими кубиками.
Сначала на сильном огне в масле коротко обжарить лук, вместе с беконом, потом добавить грибы, время от времени помешивая дать им осесть примерно до трёх четвертей начального объёма, потом добавить морковь. Помешать.
Подождав немного, дав моркови прогреться, добавляем две – три ложки сметаны, уменьшаем огонь до среднего.
Как закипит, можно закидывать перец.
Время от времени помешивая, дать всей массе покипеть чуток, в это время рубя петрушку на любимой мной синей доске.
Посолить, поперчить грубо молотым чёрным перцем, помешать, попробовать на вкус, добавить ещё перца, выключить плиту, закинуть петрушку, перемешать, налить, выпить (чего и вам желаю), готово!