Если в Вашем холодильнике всегда найдется местечко для творожного сыра, то я уверена, что этот рецепт Вам понравится! 😉
Я узнала о нем буквально месяц назад в гостях у подруги, а теперь готовлю творожный сыр дома 1-2 раза в неделю! Просто, вкусно и натурально!
Ингредиенты:
- кефир (3,2%) – 1 литр.
Приготовление:
1 литр кефира отправляем в морозильную камеру на ночь (на 10-12 часов).
Замороженный кефир достаем из упаковки.
В глубокую миску ставим сито, накрываем марлей (в 2 слоя) и помещаем туда наш кефир.
Периодически нужно сливать из миски сыворотку.
Где-то через 7-8 часов кефир должен растаять.
Тогда накрываем его марлей и устанавливаем пресс на нашу конструкцию. Убираем в холодильник на 10-12 часов.
Получаем вот такую массу.
В творожный сыр я добавила щепотку соли и укроп (можно любую зелень, чеснок, приправы по вкусу, а также оставить без добавок).
Перемешиваем – и готово!
Из одного литра кефира получается примерно 200-250 г творожного сыра. В этот раз у меня вышло 220 г.
Приятного аппетита! ❤️
Действительно ли он вышел в 2 раза дешевле покупного?
Для сравнения я решила привести цены кефира из статьи и творожного сыра Hohland (220 г) из одного и того же гипермаркета без учета скидок и специальных предложений. В итоге 69,99 руб. против 134,59 руб.!