Холодец из курицы получается нежный, легкий. Его можно рекомендовать и в качестве диетического питания. Это совсем несложно и очень вкусно!
Продукты: 1 кг курицы, 1 морковь, чеснок, перец, соль - по вкусу.
Приготовление холодца из курицы
Обработанную тушку курицы залить кипяченой водой, довести до кипения и слить воду. Снова залить кипятком, добавить морковь и варить на медленном огне 1,5-2 часа. Затем слегка остудить, добавить соль, перец и давленый чеснок.
Мясо курицы отделить от костей, порезать, выложить на блюдо и залить процеженным бульоном – он должен только покрывать мясо. Убрать холодец в холодильник до застывания.
Приятного аппетита!