Здравствуйте !
Кокосовое молоко - это модный продукт, который стоит довольно дорого. Маленькая упаковка стоит как минимум 100 рублей, а пачка побольше 300-400 рублей.
Честно говоря мне не совсем понятно, почему эту жидкость из мякоти кокоса (не путать с кокосовой водой), называют молоком, но так уж исторически сложилось. И подобные напитки набирают все больше популярности. Кофе на кокосовое молоке продается в кофейнях.
Кокосовое молоко - это альтернатива молока животного происхождения, находка для тех кто не пьет его по разным причинам. Например из-за непереносимости лактозы, вегетарианцев и просто для тех кто любит подобного рода напитки.
Приготовить его не составит труда. Можно использовать мякоть целого кокоса или уже готовую стружку. У меня второй вариант.
Кокосовую стружку я покупала на развес. Так получается дешевле и она более свежая.
Высыпаю еë в глубокую ёмкость. Заливаю горячей водой. Перемешиваю. Оставляю на несколько часов. Я оставила на 4 часа.
Масса стала более плотной. Взбиваю погружным блендером 5-7 минут. В процессе взбивания цвет может немного поменяться.
Беру марлю складываю её в 2 слоя. Пропускаю через неё кокосовую массу, отжимаю жидкость, стружку складываю отдельно. Жидкость это и есть кокосовое молоко. Оставшуюся стружку можно использовать повторно при необходимости, например добавить в десерты.
Ингредиенты :
Кокосовая стружка - 100 гр,
Горячая вода - 300 мл
Готовое молоко можно добавлять в кофе, десерты, для блюд азиатской кухни. Я делала кофе.
Вкус у напитка специфический на обычное молоко не похоже. Сочетается неплохо с кофе и какао.
Понравится тем, кто любит подобные растительные напитки, такие как овсяное и рисовое молоко. Для разнообразия своего меню можно попробовать, но вот в магазине за 200-300 рублей я бы покупать его не стала.
Видео приготовления :
На своем канале я делюсь рецептами и успехами своего похудения, если тема Вам интересна - подписывайтесь ) Рада Вашим лайкам )
Спасибо за внимание !