Правильное питание, особенно если оно вас не раздражает, принесет максимум пользы и восторга, а также насытит ваше чрево.
Вообще именно гранола является традиционным для США снэком, классическим завтраком, где должны быть овсяная крупа, орехи и мёд, иногда рис, которые обычно запечены до хрустящего состояния.
В процессе запекания смесь периодически перемешивают, чтобы добиться рассыпчатой консистенции, как у сухих завтраков. Иногда в смесь добавляют сухофрукты, такие как изюм или финики.
- орехи: кедровые или грецкие ядра, миндаль, арахис, фундук, кешью;
- семена: тыквы, подсолнуха, льна, кунжута или мака;
- сухофрукты: изюм, курага, чернослив, кокосовая стружка, инжир, цукаты
Производителей этого продукта много, но, к примеру, у "Ого!" Это довольно скромный вариант наполнения, а вот у "Древа жизни" За счёт кокоса или какао например, вкус начинает потрясающе играть и давать новые впечатления.
История гранолы
Началось все в середине XIX века, когда священник Сильвестр Грэм увлекся проповедованием диетического питания. Его целью было донести до американцев теорию употребления только цельнозернового хлеба и полностью исключить из рациона муку высшего сорта. По его мнению, она была «пустой», то есть не содержала питательных веществ и представляла опасность для организма человека.
Идею муки Грэма, которая изготавливалась из зерен грубого помола, поддержал Джеймс Калеб Джексон. Он был не только учредителем лечебного профилактория, но и первым создателем продукта под названием «гранола», который производился на основе компонента, запатентованного священником. В то время снэк представлял собой выпечку из обойной муки, которая была разрезана на небольшие порционные кусочки.
Джон Харви Келлог во второй половине XIX века усовершенствовал гранолу, добавив в рецептуру сухофрукты и орехи.
Полезные и опасные свойства
- питательные вещества:
- витамины; минералы;
- токоферол, который принимает участие в укреплении стенок сосудов, улучшении работы сердца, защите кожи от преждевременного старения и влияния негативных факторов окружающей среды
- пищевые волокна, которые участвуют в регулировании усвоения пищи.
- Клетчатка нормализует функционирование сердечно-сосудистой системы.
Для похудения
В трейл-миксе практически исключено содержание натрия и холестерина, считающиеся основной причиной, по которой люди страдают от хронического ожирения. Также в его составе минимум жидкости, что позволяет граноле, попадая в желудок, набухать и тем самым обеспечивать чувство сытости в течение 2-3 часов.
Возможный вред
В цельнозерновом овсе содержится высокая концентрация крахмала, при этом порция овсянки не должна превышать 150 грамм для мужчин и 100 грамм для женщин, чтобы избежать возможных проблем со здоровьем. Порция может быть увеличена в том случае, если ваш ежедневный расход калорий больше, чем у среднестатистического человека (регулярные тренировки в зале, работа, требующая постоянной активности). Чем опасен крахмал? Это дополнительный сахар, который повышает выработку инсулина, стимулирует развитие воспалительного процесса и становится причиной быстрого набора жировой массы.
Вкус
Каждое поглощение гранолы будет вас согревать и радовать, бесконечно окутывая сладость топинамбура, а воздушный рис нежно таять во рту.
Единственный нюанс - в таком формате вполне можно нарваться на горчинку, т.е. когда происходит Пресыщение - кокос своей натуральностью начинает давить на вкусовые рецепторы.
А вот йогурт или молоко прекрасно раскрывают плотную структуру хлопьев и воздушность риса, при этом вам не хочется добавить сахар.