Моё почтение любителям пенного! Как я недавно уже писал, заказали мы с товарищем ящик различного интересно (надеюсь ещё и вкусного) пива с пивоварни Jaws Brewery. Смотреть на него и ждать когда закончатся все запасы в холодильнике уже воли нет. Поэтому вдарим по крафтовому пиву так сказать. Пересчитывать цену на каждый сорт отдельно смысла не вижу, поэтому апеллировать буду средней ценой за бутылку. А она ровняется 217,1 р. Ибо какие-то сорта были за 155р, а какие-то 265 р. + доставка.
Немного матчасти перед дегустацией. Что представляет собой стиль. Vermont IPA и New England IPA это синонимы. На самом деле это один и тот же стиль пива, который был признан самостоятельным сортом лишь в 2018 году. До это он считался как одной из вариаций американски IPA. В историю вдаваться не будем, а лучше сосредоточимся на особенностях стиля. А именно, для данного стиля характерны максимально мягкая вода, в засыпь может добавляться овсяные или пшеничные хлопья для придания характерной мутности. Основная порция хмеля добавляется в конце варки, для максимального раскрытия особенностей хмеля. Используются не агрессивные дрожжи, сбраживающие не весь сахар. На финише получаем мутный "сочный" тропический IPA. Кстати я данный стиль пива ещё не пробовал, поэтому и начинаю дегустацию посылки именно с него.
Пиво нефильтрованное непастеризованное светлое "POPULISM"
Объём: 0.5 л.
Состав: вода, солод ячменный, солод пшеничный, овёс, хмель, дрожжи пивные.
Хмель: Sabro
Солод: Pale Ale, White Classic, Oat
Стиль пива: New England IPA или Vermont IPA
Тип упаковки: Стекло
Алкоголь: 6,5%
Плотность: 15% (на сайте почему-то 14%)
Горечь: 20 IBU
Розлив: 04,03,21 годен до 31,08,21 Партия 933/09:24
Изготовитель: ООО "Эталон-продукт" Россия, Свердловская обл.,р.п. Белоярский, ул. Ленина 19а.
Что пишет производитель: " Меньше слов - больше хмеля! В сортах Populism мы ставим задачу извлечь из хмеля максимум аромата и вкуса, избежав при этом излишней горечи. Sarbo - хмелевая весточка из горных местностей штата Нью-Мексико. Мандарин, кокос, личи, кедр и мята - найдите каждый из этих вкусов на разных уровнях бокала". Звучит весьма интересно.
Пиво мутное, желто-оранжевого цвета. Богатая желтоватая пузырчатая стойкая пена. Внешний вид напоминает апельсиновый сок с мякотью. В аромате тропические фрукты, манго и мандарин выбиваются на первый план из всего букета. Во вкусе с первого глотка преобладает фруктовая мандариновая сладость, которая резко сменяется горчинкой. Тропики, манго, маракуйя, апельсин. В послевкусии постепенно сменяются манго, корки мандарина и мята. Пиво вкусное и действительно "сочное", теперь понимаю что это значит. Однако заявленный кокос, личи и кедр, при всём старании отыскать не удалось. Товарищи по ремеслу сразу же указали на дефект варки и о том, что пивовар запорол хмель, ибо должен преобладать кокос, а его нет вообще. Ну не знаю, из описаний хмеля не следует, что кокос преобладает. Зато мандарин раскрыт во всей красе. В общем понравилось.
Оценка 5.
Для тех кто пропустил предыдущие обзоры и кому это интересно:
Всем спасибо! Ваши лайки, репосты и комментарии категорически приветствуются и сильно помогают дальнейшему развитию канала!
Подписываемся на Хмельной Угар! Выше кубки!
Традиционная статистика: