Доброго времени суток всем в этот светлый день Чистого четверга. Надеюсь все успели искупаться до восхода солнца для своего здоровья и очищения? Я плохо спала ночью, поэтому даже будильник не пришлось заводить - в 4:30 итак встала и оправилась в ванную. А ещё сегодня пекут куличи. Но говорят прежде чем приступить к выпечке - необходимо навести порядок в доме. Считается, что так люди избавляются от своих проблем и страхов и готовы для чего то нового.
Сегодня я хочу поделиться с вами еще одним рецептом кулича. Если вы на ПП - то ваш рецепт в этой статье. Но, даже если вы утром на Пасху съедите кусочек обычного кулича - ничего страшного не случиться с вашей талией. Главное - мера во всём! Итак, представляю вашему вниманию рецепт влажного, пышного кулича, выполняя его пошагово - ничего сложного нет! Для теста нам понадобится:
- 50 г дрожжей (или пакетик сухих)
- 300 мл молока
- 3-4 яйца
- 200 г сахара
- 150 г масла сл
- 250 г сметаны
- 700-800 г муки
- ваниль ( или любой ароматизатор или специи)
- изюм ( или цукаты или сухофрукты)
Листайте фото:
Мне нравится моя электрическая духовка - я разогреваю её на 50С и ставлю подходить тесто вовнутрь. Из описанного количества ингредиентов получается 4 вот таких кулича. Если вам необходимо больше - увеличивайте сразу
Как только наши заготовочки подошли - ставим выпекаться. Я сделал второй замес отдельно, так как хотела не с изюмом, а с курагой
и с орехами в тесте:
Вторая порция поместилась у меня в другие формочки
Смотрите какие куличики получились из первой партии
Вот такие получились куличи со второго замеса:
Я желаю всем здоровья, добра и только светлых дней.