Чтобы предчувствовать сильные холода, врачи рекомендуют обращать внимание на продукты животного происхождения, которые можно безопасно использовать для предотвращения болезней и борьбы с инфекциями. Один из таких продуктов - свежее сало.
Жирное питание для тела
Жиры содержат большое количество витаминов A, D, E, а также каротина. Эти подкожные жиры помогают поддерживать иммунитет и улучшают общий тонус, особенно зимой.
О вреде жира ходит множество легенд, которые часто пугают людей, любящих этот продукт. Сегодня мы разберемся во всех тонкостях проблемы и развеем большинство мифов.
Жир вызывает чувство сытости и ожирение.
Это не совсем так: жиры, как и другие продукты, негативно влияют на организм человека только в чрезмерных количествах. Здоровым людям, у которых нет проблем с желудочно-кишечным трактом, печенью и поджелудочной железой, жир пойдет только на пользу. Суточная норма свежего жира для здорового человека составляет 10-30 грамм в день.
Жир - очень тяжелая пища
Это тоже миф: у здоровых людей жир не вызывает проблем с пищеварением. Подкожный жир очень полезен для организма, потому что этот продукт тает при температуре нашего тела. Имейте в виду, что он противопоказан людям, у которых есть проблемы с выделением желчи.
Жиры - твердые жиры
А кто сказал, что это плохо? Подкожный жир - это уникальная структура, богатая редкой арахидоновой кислотой. Это вещество необходимо нашему организму, потому что без него невозможен иммунный ответ, а также эта кислота необходима для метаболизма холестерина.
Жиры содержат высокий холестерин
Как и продукты животного происхождения, сало содержит холестерин. Но количество не такое большое, как мы думали. В 100 граммах свежих жиров содержится 70-100 миллиграммов холестерина. Для сравнения: в 100 граммах говяжьей почки содержится 1126 миллиграммов холестерина.
Но не беспокойтесь, если вы использовали продукты, содержащие большое количество этого ингредиента. Врачи давно подтвердили тот факт, что количество холестерина в крови и тканях мало зависит от того, сколько вы едите.
Гораздо важнее метаболизм холестерина. Организм должен получать максимум питательных веществ и правильно их обрабатывать. В этом ему помогут кислоты, содержащиеся в жирах - линолевая и арахидоновая.
Сало с хлебом очень опасно!
Удивительно, но это тоже неправда. Такое сочетание очень полезно для нашего организма: оба продукта прекрасно усваиваются, если человек здоров.
Тем, кто пытается похудеть, хорошо подойдет и жир, поскольку он является отличным источником энергии. Сало с овощами - лучший выбор во время диеты.