Любители кофе оценят такой оригинальный десерт. Устойчивая кофейная пена, похожая на воздушный мусс, с густым насыщенным вкусом и ароматом, - вы получите это без особого труда, потратив всего несколько минут времени.
Продукты (на 3 порции)
Кофе растворимый - 1,5 ст. ложки (6 г)
Сахар - 50 г
Вода холодная кипячёная - 80 мл
Взбитый кофе - шаг №1
Подготовьте растворимый кофе, сахар и воду.
Взбитый кофе - шаг №2
Кофе пересыпьте в глубокую миску или чашу для взбивания.
Взбитый кофе - шаг №3
Залейте кофе холодной кипячёной водой.
Взбитый кофе - шаг №4
Миксером взбейте воду с кофе в лёгкую пену, около минуты.
Взбитый кофе - шаг №5
Всыпьте сахар.
Взбитый кофе - шаг №6
Теперь миксером на высокой скорости взбейте кофе с водой и сахаром до стабильной, крепкой и устойчивой пены. На это понадобится около 3 минут.
Взбитый кофе - шаг №7
Разложите кофейную пену в креманки или стаканы и подайте к столу.
Взбитый кофе - шаг №8
Подавать такой кофейный десерт лучше сразу после приготовления, чтобы пена не опала.
Взбитый кофе имеет насыщенный кофейный вкус и аромат. Его можно подать не только в качестве десерта - пара ложек такой пены, добавленные в молоко, подарят вам чудесный молочный коктейль. Замечательным будет и мороженое, поданное с кофейной пеной.
Взбитый кофе - шаг №9
Любители кофе будут в восторге!)
Приятного аппетита!