Очень интересный пирог с использованием тонкого лаваша получается в мультиварке. Суть в том, что тонкий лаваш и начинка наполняются заливкой и в ней запекаются.
А поскольку ничего не выкипает и не испаряется, пирог получается очень насыщенный, мягкий и "пушистый".
Единственная сложность - это как его вынимать. Я приноровилась его вытряхивать, а можно выстилать чашу фольгой и тогда доставать пирог совсем просто.
Как готовить.
Почистила и мелко нарезала лук, чеснок измельчила с помощью пресса. Добавила фарш и перемешала.
Сделала заливку. В чаше блендера соединила яйцо, сметану, томатную пасту (на этот раз взяла томатную пасту свою домашнюю, приготовленную с зеленью, как я это делаю, смотрите ЗДЕСЬ). Добавила моего замечательного зелёного порошка из огородных трав (как я делаю его можно посмотреть в этой статье).
С помощью блендера взбила всё в однородную массу.
Вырезала из лаваша прямоугольники примерно 15 на 20 см.
Выложила на лаваш слой фарша, равномерно распределила.
Свернула в рулетики.
Чашу мультиварки смазала маслом, выложила рулетики из лаваша с фаршем.
Залила соусом.
Сделала соус слишком густым - добавила немножко воды. Можно было это сделать сразу: соус должен быть как не слишком густая сметана. Он будет равномерно обволакивать всю начинку.
Поставила мультиварку на режим "Выпечка" на полчаса. После отключения дать остыть в течение 15 минут. Накрыть чашу мультиварки тарелкой, перевернуть и тряхнуть резким движением. Пирог окажется на тарелке. Приятного аппетита!
Список ингредиентов.
- лаваш тонкий
- фарш индейки - 300 гр
- яйцо - одна штука
- сметана - 2 столовые ложки
- томатная паста с зеленью - 100 гр
- репчатый лук - одна штука
- чеснок - 2 зубчика
- соль перец приправы - по вкусу.
Посмотрите еще несколько моих любимых "ленивых" рецептов с использованием лаваша.
Если вам понравится, сохраните рецепты, чтобы не потерять их или подпишитесь на мой канал.
Капустный пирог готовлю по-новому - без теста. Угощала подруг, все взяли рецепт и теперь тоже так делают
Хрустящая луковая лепешка-улитка на скорую руку, без замешивания теста.
Ленивый пирог-беляш без замешивания теста. Быстро и очень вкусно, делюсь.
Друзья, надеюсь, что вам пригодятся эти рецепты. Буду рада Вашим лайкам, комментариям! Подписывайтесь на мой канал, буду делиться своим опытом. И спасибо за ваши отзывы.