Делимся рецептом, по которому у вас получится идеальный кулич — мягкий, пышный и вкусный. Записывайте:
400 г муки
60 г сливочного масла
300 мл молока
2 яйца (отделить желтки от белков)
120 г сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
4 столовые ложки лимонного сока
1 чайная ложка соды
50 г изюма без косточек
Разотрите желтки с сахарной пудрой и ванильным сахаром, смешайте их с растопленным маслом и добавьте лимонный сок. Просейте муку с содой, разделите её на две части. Одну часть смешайте с молоком. Добавьте масляно-яичную смесь, затем вторую часть муки. Предварительно замоченный изюм обваляйте в муке и добавьте в тесто. Затем взбейте белки в плотную пену и добавьте их тоже. Мешайте аккуратно и недолго, иначе весь воздух выйдет и куличи не поднимутся!
Готовое тесто разложите по формам и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 1 час. Затем достаньте, остудите и украсьте куличи по вкусу.
Делимся рецептом, по которому у вас получится идеальный кулич — мягкий, пышный и вкусный. Записывайте:
400 г муки
60 г сливочного масла
300 мл молока
2 яйца (отделить желтки от белков)
120 г сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
4 столовые ложки лимонного сока
1 чайная ложка соды
50 г изюма без косточек
Разотрите желтки с сахарной пудрой и ванильным сахаром, смешайте их с растопленным маслом и добавьте лимонный сок. Просейте муку с содой, разделите её на две части. Одну часть смешайте с молоком. Добавьте масляно-яичную смесь, затем вторую часть муки. Предварительно замоченный изюм обваляйте в муке и добавьте в тесто. Затем взбейте белки в плотную пену и добавьте их тоже. Мешайте аккуратно и недолго, иначе весь воздух выйдет и куличи не поднимутся!
Готовое тесто разложите по формам и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 1 час. Затем достаньте, остудите и украсьте куличи по вкусу.
