У данного салата масса вариаций приготовления. Но мне кажется, что этот самый простой и самый удачный. В нем минимум продуктов и он не нуждается в майонезе.
Этот салат по-настоящему мужская, брутальная закуска, которая нравится всем представителям сильного пола без исключения.
Этому есть простое объяснение, салат Шахтерский готовится из трех основных компонентов, которые обожают мужчины:
- отварное мясо;
- репчатый лук;
- соленые огурцы.
Если хотите побаловать своего мужчину, то приготовьте для него этот простой в приготовлении, но очень вкусный салат.
А весь секрет в особой заправке.
Ингредиенты
- Отварное мясо - 200 - 300 грамм;
- Соленые или маринованные огурцы - 2 - 3 штуки (в зависимости от размеров);
- Лук репчатый (в идеале фиолетовый салатный) - 1 штука.
Классический рецепт подразумевает использование говядины, но из свинины или курицы получается тоже очень вкусно.
Также я думаю, что из вареного языка получится просто шикарно.
Заправка
Чтобы упростить приготовление салата Шахтерский можно заправить его обычным майонезом. Однако в этом случае он утратит всю свою пикантность и оригинальность.
Лучше приготовить специальную заправку. пусть на это потребуется некоторое время, но результат того стоит.
Заправка готовится из 50 мл растительного масла (без запаха), пары чесночных зубчиков, пары лавровых листов и черного молотого перчика.
Как готовить
Кусочек вареного мяса, который варился в бульоне с обязательным добавлением соли и специй, необходимо остудить.
После нарезать тонкой соломкой или разобрать на волокна.
Огурцы также нарезать на тонкую соломку.
Лук - тонкими полукольцами.
Чтобы избавить лук от лишней и ненужной горечи, я рекомендую ошпарить его кипятком.
Соединить все подготовленные компоненты (лук, мясо, огурцы) в салатнике.
Теперь готовим заправку. Проще и быстрее это сделать в микроволновке.
Раньше, в советское время, хозяйки готовили заправку на плите, в ковшике.
Оговоренное количество масла влить в подходящую посуду, сюда же добавить измельченные зубчики чеснока, перец и покрошить лавровые листочки.
Все это поставить в микроволновку буквально на пол минуты.
За это время масло успеет впитать в себя ароматы и вкус чеснока, перца и лаврушки, станет гораздо ароматнее.
Осталось заправить салат этой заправкой и можно накрывать на стол.
Обязательно приготовьте этот простенький, но очень вкусный салат. Вы заново покорите сердце своего мужчины. Ведь путь к его сердцу лежит через желудок.
Приятного аппетита!
***
И предлагаю посмотреть интересный видео рецептик:
***
Шпроты станут дефицитом. Две клевые закуски из баночки шпрот
Спасибо за просмотр!
***
Буду благодарна, если Вы присоединитесь к моей аудитории на Яндекс.Эфир/Кулинарный Техникум , поставите лайк и оставите комментарий. Канал начала вести совсем недавно, а потому это очень важно.
Спасибо.
***
Приятного аппетита!
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ , добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках
#будемкашеваритьвместе
