Первый раз я начала работать не в индустриальном секторе, а в пищевой промышленности, компания является оптовиком и снабжает частные булочные, рестораны и супермаркеты региона всем необходимым для производства багетов, круассанов, вкусняшек до спектра био разлагающихся упаковок и ножей.
⠀
Это семейное предприятие, основанное прадедушкой и как многие европейские или американские компании, оно носит имя первого босса, назовём его «Иванов». Все боссы и топ менеджмент конечно же «Ивановы», даже моя управляющая вышла замуж за сына боссов и поменяла свою фамилию - что не свойственно француженкам 30-35 лет вообще!
⠀
В прошлой компании мы все время носили маски с респираторами, на каждом углу стояли гели, все поверхности обрабатывались по несколько раз в день, стерильность как в больнице. На новой работе, люди сидят без масок, надевают только когда перемещаются по офису, боссы выдают по 10 шт китайских масок в неделю. Уровень гигиены - моя беременная начальница: она уронила на пол 2 мармеладки, подняла их и съела. (Жерман сказал: все равно ребёнок будет лизать пол, пусть привыкает)
⠀
Немного странных вещей из логистического склада:
⠀
- Канистры по 5 литров с яичной смесью. Выглядят не очень аппетитно. А после производители пишут на упаковках «сделано из свежих яиц».
⠀
- Упаковка из 6 вареных и очищенных яиц, которые могут храниться 35 дней. Если вы покупаете готовые салаты или сандвичи- 100% их ели.
⠀
- Литровые бутылки с белками или желтками. Белки очень популярны среди спортсменов, желтки - используются для приготовления десертов.
⠀
- Замороженными круассанами никого не удивить, а вот высушенные ромовые бабы и профитроли в коробках по 200 шт- как Юпи «просто добавь воды», немного шокировали меня. Ведь нам это все продают под «свежей выпечкой».
⠀
- Готовые сухие смести в огромных коробках: печенье, мадлены, фланы, «зеркальна шоколадная глазурь», которой покрывают торты и тд. - добавляем яйца из бутылки и сухое молоко, разбавленное водой и получаем десерты из супермаркетов и сетевых булочных.
⠀
О причинах, почему я сразу поняла, что не очень-то и хочу здесь оставаться, я рассказу в следующий раз.
Первый раз я начала работать не в индустриальном секторе, а в пищевой промышленности, компания является оптовиком и снабжает частные булочные, рестораны и супермаркеты региона всем необходимым для производства багетов, круассанов, вкусняшек до спектра био разлагающихся упаковок и ножей.
⠀
Это семейное предприятие, основанное прадедушкой и как многие европейские или американские компании, оно