Для этой великолепной "намазки" вам понадобится :
- сало свиное свежее(без мясной прослойки) – 500 г
- соль – 1 столовая ложка
- чеснок – 3-4 зубчика
- черный молотый перец – 1/2 ч. л
- зелень укроп по желанию
Рецепт простой как 2 копейки.
1) Сало очистить от верхней кожи.
2)Нарежьте на небольшие куски и погрузите в чашу блендера.
3) Добавьте соль, перец.
4) Чеснок очистить и закинуть к остальным ингредиентам.
5) Измельчить все до однородной массы
Вот и готово великолепно подходит к черному хлебу, а в роли закуски незаменима. Если нет блендера то можно через мясорубку.
Приготовленную намазку из соленого сала переложить в чистую банку, закрыть крышкой и хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!)))