Без возни с тестом. Подготовка занимает минут 5, остальное сделает духовка
Привет, привет 👋 всем!!!
Я обожаю ленивую ачму! Мне нравится и быстрота в приготовлении, и немного пресный вкус, и то, что ингредиенты можно менять в зависимости от наличия.
Есть Адыгейский сыр - хорошо, нет - значит возьму творог, а вместо кефира можно использовать и ряженку, и йогурт, да хоть сметану. Всегда будет вкусно.
Поэтому и точный состав писать не буду - все ингредиенты берутся «на глаз». Уточню, что нужны: тонкий лаваш, Адыгейский сыр (можно заменить на творог), Российский сыр (можно заменить на любой другой твёрдый), кефир, яйцо или яичный белок, соль и зелень.
Ачма - одно из немногих блюд, перед которыми я не могу устоять, съедаю почти всё сразу. Поэтому готовлю её в небольшом количестве.
Для меня ачма - это вкусный завтрак. И не только вкусный, но и очень сытный.
Приготовьте - не пожалеете.
Расчет КБЖУ вынесу в первый закреплённый комментарий 👇
Итак, готовится просто.
Для начинки натерла на мелкой терке Адыгейский сыр и обычный Российский. Вместо адыгейского можно взять творог.
Добавила зелень. На мой взгляд, лучше всего использовать укроп.
НЕ солила, потому что сыры достаточно соленые.
Из лаваша вырезала два кружочка по моей форме.
Для заливки смешала кефир и яичный белок. Если будете готовить больше, то вместо яичного белка можно взять цельное яйцо.
Слегка подсолила.
На дно формы выложила бумагу для выпечки (с её помощью можно будет легко извлечь готовую ачму из формы) и один круг лаваша.
Обильно полила заливкой и выложила часть начинки.
Сверху - обрезки лаваша.
Потом опять заливка и начинка. Закрыла вторым кругом лаваша и вылила всю оставшуюся заливку.
Выпекала в духовке при температуре 180 градусов до румяности. У меня ушло 25-30 минут.
Ачма готова. Можно есть в горячем или холодном виде.
Приятного аппетита и спасибо за лайки!