Найти тему
Гид по Риму Светлана Синица

Что бы подумал античный римлянин про пиццу и чизбургер?

Ничего, они уже были у римлян.

Пища, продаваемая в тавернах, включала мясо, сыр, хлеб, масло, овощи и фрукты и, конечно же, вино.

Реконструкция античной римской таверны и продукты, использовавшиеся для выпечки хлеба в античном Риме.
Реконструкция античной римской таверны и продукты, использовавшиеся для выпечки хлеба в античном Риме.

Чтобы есть без вилок, античные жители Римской Империи использовали горячие лепешки и сверху на них насыпали сыр, орегано и поливали оливковым маслом. Добавляли и другие продукты. Чем не пицца или пьядина?

Юноша несет пиццу? Справа фреска с изображением хлебной лавки в Риме.
Юноша несет пиццу? Справа фреска с изображением хлебной лавки в Риме.

Посмотрите античные печи для выпечки хлеба и " античной пиццы" ничем не отличаются от современных.

В таких печах пекли хлеб в античном Риме. Справа: такие пышные  булочки сейчас называют розетта.
В таких печах пекли хлеб в античном Риме. Справа: такие пышные булочки сейчас называют розетта.

Пьядина - это бездрожжевая лепешка, в состав теста, которой входит масло или сало. А внутрь такой лепешки каждый добавляет продукты по своему желанию. В античности было удобно- внутри лепешки можно целый обед завернуть. И есть удобно.

Пьядина с нарезанным вяленым мясом.
Пьядина с нарезанным вяленым мясом.

Еще до второй мировой войны пьядины пекли в домах по античным рецептам. У каждого региона, правда, были свои секреты местной пьядины.

Женщины пекут дома пьядины по древним рецептам.
Женщины пекут дома пьядины по древним рецептам.

Кроме того, мясо резали маленькими кусочками и вкладывали в разрезанные булочки, заправляли маслом, соусом и специями. Вот уже и чизбургер?

Булочка розетта с мелко нарезанным мясом.
Булочка розетта с мелко нарезанным мясом.

Хот-доги? Да. Римляне в античные времена использовали тонкий и длинный хлеб с хорошей жареной колбасой внутри вместо сосиски.

Гарнир ? К сожалению, жареного картофеля не было, а жарили артишоки, кабачки и каштаны.

Продукты античного мира Средиземноморья.
Продукты античного мира Средиземноморья.

Пиво существовало в античном мире.

В 186 году до н.э. в Риме были организованы пекарни, в которых выпекали хлеб с использованием дрожжей: булки стали выпекаться высокими пышными , хлеб получался мягким и вкусным.

Хлеб, испеченный по рецептам античного Рима.
Хлеб, испеченный по рецептам античного Рима.

Скандальная фреска в Ватикане. Что не видят люди.

Ставьте лайк, если статья понравилась.

Подписывайтесь на мой канал, я рассказываю как люди живут в Италии.

Светлана Синица, гид в Риме и Ватикане.

Истории читайте на моем сайте Romaturism.com

Гуляйте со мной по Риму онлайн в моем Инстаграм Sv_sinitsa