Сегодня хочу поделиться простым и быстрым рецептом творожного кулича. Этот рецепт без дрожжей, поэтому приготовить такой кулич получается намного быстрее, чем классический. Кулич получается очень вкусным, влажным, ароматным, долго не черствеет и остается мягким. Обязательно попробуйте приготовить, уверена вам точно понравится!
Как приготовить:
- Сперва заливаю изюм горячей водой, оставляю на 10-15 минут. Потом воду сливаю, а изюм обсушиваю бумажным полотенцем.
- Творог перебиваю блендером.
- В муку добавляю разрыхлитель и щепотку соли. Перемешиваю.
На этом подготовительный этап закончен.
- В яйца добавляю сахар и щепотку ванилина. Взбиваю миксером в пышную пену.
- Добавляю растопленное сливочное масло и творог. Взбиваю миксером на низких оборотах ещё пару минут.
- Частями просеиваю муку, каждый раз хорошо перемешивая.
- В изюм добавляю муку. Перемешиваю, чтобы каждая изюминка была припудрена мукой.
- И добавляю его в тесто.
- Форму для выпекания заполняю тестом, чуть выше половины формы.
- Отправляю выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, до готовности. Примерно 45-50 минут (зависит от размера формы), готовность кулича проверяю с помощью деревянной шпажки.
- Для приготовления глазури, взбиваю белок до появления пены. Постепенно добавляю сахарную пудру, не переставая взбивать, и в процессе взбивания ещё добавляю лимонный сок.
- Готовому куличу даю остыть, покрываю глазурью и украшаю.
Всем приятного аппетита, вкусной еды и хорошего настроения! 😉
📍 Мой Youtube канал с видео рецептами: Нажми и подпишись! 😉
************************************************************************
А вот и видео рецепт:
*************************************************************************
Для приготовления понадобится:
- Творог 9% - 200 г
- Яйца – 3 шт.
- Мука – 250 г
- Масло сливочное – 100 г
- Сахар – 200 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Изюм – 75-100 г
- щепотка ванилина
- щепотка соли
Для глазури:
- Белок – 1 шт.
- Сахарная пудра – 100 г
- Лимонный сок – 1 ст.л.
❗ Кол-во ингредиентов рассчитано на:
- 3 кулича в формах 9 см на 9 см,
- или на 1 кулич в форме 13 см на 13 см.
*************************************************************************
📍 Нажми сюда и Подпишись на мой канал Яндекс Дзен - впереди ещё много вкусного! 😉