Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала.
В прошлом году для нашей семьи выдался очень уж яблочный год. Мало того, что на даче бабушки моего мужа во всю плодоносили яблони, примерно то же самое случилось на приусадебных участках почти всех моих знакомых. В итоге, хозяйки, приготовившие уже не по одному десятку шарлоток, сварившие не один десяток компотов и закрывшие не один десяток банок яблочного варенья, начали операцию "Впихни яблоки всем знакомым". Таким образом в нашей небольшой квартире оказалось такое количество яблок, что она стала похожа на центр яблочного хозяйства, если не города, то нашего района точно. Я перебрала в голове и на практике уже все возможные варианты рецептов блюд с яблоками, даже в салаты их начала класть. Но хотелось чего-нибудь очень вкусного, того, что раньше мы не ели. И вот в один из дней я обнаружила на одном из кулинарных сайтов очень интересный рецепт. Это были простые в приготовлении, но слишком уж аппетитные "Оладьи с яблочным припеком", я, конечно, не могла их не приготовить. Скажу вам, что не пожалела об этом не секунды. Теперь это вообще одно из любимых блюд нашей семьи. Это безумно вкусно. А мужу так понравилось, что на следующий день он в сердцах притащил мне ещё один пакет с яблоками.
Делюсь с вами этим замечательным рецептом.
Необходимо взять 500 мл жирного кефира, я брала 3.2%, и было нормально. В кефир добавляем 1 ч.л. соды, сахар по вкусу, я добавляла где-то 3 ст.л, и щепотку соли. Затем добавляем 2 яйца. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 5-10 минут. Затем добавляем муку, чтобы тесто было густым. Это примерно 300 г муки.
На сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем оладушек теста, придаем ему форму и прямо на тесто кладем тонкую дольку яблока без семечек и кожуры, немного утапливаем в тесте. Обжариваем с одной стороны, а затем с другой, в которой лежит долька яблока, и вкуснейшие оладьи готовы.
Вот и всё. Это просто гениальное блюдо, безумно вкусное, а уж дети его просто обожают. Обязательно попробуйте приготовить.
Надеюсь, что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита.
