Ирландский кофе - культовый напиток, потребляемый во всем мире. Я предлагаю вам приготовить простой рецепт ирландского кофе.
Ирландский кофе, прямо связанный с кофеином и напитками, является одним из самых известных экспортных товаров Ирландии. Ирландский кофе был изобретен в 1943 году барменом Джо Шериданом. Во время изобретения Джо работал в ресторане в порту Фойнс недалеко от Лимерика, на авиабазе для трансатлантических полетов и на базе терминала летающих лодок.
Согласно историческим записям, 25 января 1943 года из аэровокзала вылетел рейс в Нью-Йорк. Через несколько часов полета самолет должен был вернуться из-за суровых погодных условий. После приземления в исходной точке и ощущения истощения пассажиров доставили в ресторан, где работал Джо Шеридан.
Чувствуя сочувствие к холодным, задерживающимся пассажирам, Джо хотел создать что-то особенное, чтобы подбодрить их. Именно в этот момент ему пришла в голову яркая идея добавить немного хорошего ирландского виски в кофе пассажиров. Естественно, им это очень понравилось.
Один из пассажиров подошел к Джо, чтобы поблагодарить его за это чудесное творение, и спросил, не бразильский ли это кофе. Джо просто улыбнулся и ответил:« Нет, это был ирландский кофе », и так родился ирландский кофе».
Ингредиенты:
На два кофе:
- пол литра горячей вода
- 2 ч.л. светло-коричневый сахар
- 1 в. заваренный кофе
- 50 мл. ирландского напитка
- 1/2 с. жирные сливки для топпинга
- шоколадная стружка для украшения
Методика приготовления:
1. Согрейте выбранные кружки - лучше всего для этого налейте горячую воду и дайте ей постоять несколько минут. Согрев кружек поможет предотвратить растрескивание стеклянных кружек и поможет дольше сохранить теплый кофе.
2. Затем растворите коричневый сахар в кофе и добавьте полную порцию виски. Медленно перемешайте несколько раз, чтобы смесь смешалась.
3. Взбивая сливки, продолжайте взбивать, пока не сформируются легкие пики. Вы хотите, чтобы крем был немного жестким, но все же текучим.
4. Чтобы добавить сливки, используйте кувшин с тонким носиком и медленно налейте чайную ложку на поверхность кофе, пока не дойдете до края стакана.
5. Аккуратно налейте сливки поверх кофе - они должны сидеть сверху и не растворяться в смеси.
Посыпьте шоколадной стружкой, и все готово, прекрасный кофе в ваших руках!