Все слышали байку о работниках колбасного завода, которые сами колбасу не едят. Нам стало интересно, а что едят технологи продуктов питания, которые знают, как должны выглядеть натуральные продукты? Наша гостья много лет работает технологом на пищевом производстве. Она не захотела называть своего имени, но оценила фермерские продукты от «Ешь Деревенское» и рассказала, на что надо обратить внимание, когда вы выбираете мясо или молоко.
«Мне, как технологу, крайне важны составы продуктов питания. Многие производители хитрят и вместо натуральных ингредиентов добавляют синтетические заменители - всевозможные консерванты, стабилизаторы и красители. Такое часто встречается в молочных и мясных продуктах - их я сразу и решила проверить.
На каждый товар есть своя отдельная страничка с названием, фотографией, полным составом, сроком годности и прочими полезными дополнениями. Фотографии, конечно, профессиональные, но особенности продуктов видно - можно разглядеть срез колбасы, обработку кожи у курицы или расслоение йогурта.
Молоко
Начнём с молочки: большинство продуктов хранится не больше 5 дней. Это значит, что молоко при обработке пастеризует, а не стерилизуют по манере крупных заводов. В молоке сохраняется часть полезных элементов, настоящий вкус и аромат. Кстати, фермерское молоко может немного неприятно пахнуть - на запах сильно влияют травы в рационе коровы.
Мясо
В разделе «Мясо и рыба» мне попали на глаза сосиски из индейки от Ольги Друганиной, их состав: мясо индейки, ряженка, яйцо куриное, соль поваренная, соль нитритная, перец, коллагеновая оболочка.
Что сразу радует - на первом месте стоит именно мясо индейки, а не смесь из жира, обрезков, костной муки и прочих дешевых аналогов мяса. Ряженка и куриное яйцо - отличные компоненты для придания нежности продукту, опять-таки не искусственный яичный порошок, что радует. Несмотря на то, что продукт фермерский, в составе есть нитратная соль - она предотвращает возможность ботулизма.
Контроль качества
Отдельно отмечу, что к продукции есть декларации соответствия. На рынке или в маленьких магазинах у дома опасно покупать продукты - непонятно откуда они взялись, кто их делал или выращивал. Здесь же все предельно ясно - в декларации написан изготовитель, есть адрес производства, при желании можно даже погуглить про эти хозяйства.
На первый, но придирчивый взгляд мне всё нравится: есть документы, маленький срок хранения продуктов, открытые составы, на страничке есть вся информация о продукте. Остаётся только заказать и попробовать. Обязательно возьму молоко, курицу, йогурты на закваске, хлеб и пару колбас на выбор – оптимальный набор для первого «оценочного» заказа, и вам такое тоже советую».
Пробный набор
Если вы тоже хотите попробовать вкус настоящих продуктов, обратите внимание на пробный набор, который собрали для вас наши фермеры.
В составе набора – самые популярные продукты от наших фермеров: молоко, сметана, слоеный творог, йогурт с вишней, адыгейский сыр, разноцветные яйца, а также домашняя колбаса из свинины и куриная грудка. Готовый набор стоит 1793 рубля и его можно заказать в 1 клик. Вы можете отредактировать состав набора в корзине и добавить или убрать нужные вам продукты.
Где заказать натуральные фермерские продукты?
Купить качественные деревенские продукты с полностью натуральным составом и оформленной разрешительной документацией вы можете в «Ешь Деревенское». Мы дарим вам скидку 500 рублей на первый заказ по промокоду DZEN.
У нас появилась доставка «День в день»! Если вы оформите заказ до 9:40 утра, то наши курьеры доставят к вам заказ в этот же день с 18:00 до 22:00. Пока данная услуга доступна только для Москвы+10 км от МКАД, а так же для Дубны. По Санкт-Петербургу, Твери, Ленинградской и Московской областям в радиусе 60 кмот МКАД / КАД доставляем свежие вкусные продукты в течение 24 часов!
Листайте дальше и переходите на наш сайт, чтобы сделать заказ и получить скидку!