Лучшие ужины недели №18

Ужинаем со вкусом - семёрка новых рецептов!

Куриные рулетики с помидорами и сыром (в духовке). Отбитые кусочки куриного филе предварительно отправляем в пикантный маринад, затем формируем рулетики с начинкой из помидоров, сыра и сметанно-майонезного соуса с чесноком и запекаем. Благодаря маринованию и начинке куриные рулетики получаются мягкими, сочными и ароматными.

куриное филе, помидор, сыр твёрдый, сметана, майонез, чеснок, масло растительное, соевый соус, сок лимона , паприка молотая, соль, перец чёрный молотый

Картошка, тушенная со свининой и плавленым сыром (на сковороде) - невероятно вкусный вариант простого блюда. Аппетитные кусочки мяса, картофеля и яркой моркови в шелковистом нежном соусе на основе плавленого сыра.

свинина, картофель, сыр плавленый, морковь, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Фунчоза с курицей, грибами и овощами. "Стеклянная" лапша почти не имеет вкуса и впитывает в себя ароматы и вкусы компонентов, с которыми готовится. В данном случае это нежное куриное филе, сочные грибы, сладкий перец, морковь и лук. Пикантности блюду также добавят соевый соус и чеснок.

фунчоза, куриное филе, шампиньоны, перец болгарский красный, лук репчатый, морковь, чеснок, соус соевый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки (для подачи)

Рис со стручковой фасолью, соевым соусом и чесноком - яркое, лёгкое и ароматное блюдо. По этому рецепту готовый отварной рис смешиваем с обжаренными овощами - стручковой фасолью, морковью и луком. Чтобы рис с овощами не был пресным, добавляем чеснок и соевый соус.

рис длиннозёрный, фасоль стручковая, морковь, лук репчатый, чеснок, масло подсолнечное, соус соевый, соль, перец чёрный молотый

Куриные бёдрышки, тушенные в томатно-сметанном соусе. Ещё один простой рецепт приготовления мяса птицы. Сметана смягчит кислинку томатов и придаст соусу нежность. Чеснок и молотый имбирь придадут интересный вкус и аромат. Куриное мясо, тушенное в соусе, получится очень мягким и сочным.

куриные бёдрышки, помидоры консервированные в собственном соку, лук репчатый, морковь, сметана, чеснок, имбирь сушеный, приправа для курицы, сахар, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Хек, запечённый с кускусом и помидорами, - небанальный вариант блюда из рыбы, и сразу с гарниром. Кускус запариваем кипятком, затем соединяем с помидорами, луком и пряностями. На кускус выкладываем кусочки хека и запекаем в духовке. Но не в форме, а в "лодочке" из пергамента. Готовое блюдо подаём в пергаменте, поместив его на тарелку.

хек, кускус, помидоры, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, порошок чесночный, фенхель, масло растительное, лимон (для подачи), зелень петрушки (для подачи)

Куриное филе, запечённое с грибами, помидорами и сыром. Рецепт несколько схож с рецептом приготовления мяса по-французски: ингредиенты выкладываются слоями в форму и запекаются в духовке. Но есть и отличия - нет ни майонеза, ни соуса бешамель, а куриное филе смазывается горчицей. Продукты запекаются в собственном соку. В итоге и куриное мясо, и грибы получаются очень сочными. Всё это аппетитно покрывает расплавленный сыр с кружочками помидоров.

куриное филе, шампиньоны, помидоры, сыр твёрдый, лук репчатый, горчица, соль, перец чёрный молотый

Еще больше интересных рецептов для домашнего ужина смотрите в нашем разделе "Ужин".
А также загляните в предыдущую подборку “Лучшие ужины недели №17”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!