Существует множество проверенных психологических стратегий, которые помогают перестроить привычки в питании и начать есть больше здоровой пищи. Различные методы формирования и закрепления привычек, дисциплина ума, то внедряя по одной привычке в 20 дней, то разом отказываясь от всего вредного...
Мне, например, помогает пост. Когда даешь какую-то внутреннюю установку, да и ещё объявляешь об этом всем, то выдержать - это дело чести.
А что, если бы мы поступили наоборот? Не стали бы концентрироваться на активном внедрении хороших привычек, вызывая неволей внутреннее сопротивление мозга, с которым приходиться бороться каждое мгновение, а воспользовались бы методами Реверсивной психологии.
Из Википедии:
Реверсивная психология («психология от обратного») — термин, описывающий психологический феномен, при котором воспитание, пропаганда или склонение к определённому действию вызывает реакцию — прямо противоположную предполагаемой (оппозиция или противодействие). Как правило, присутствие реверсивной психологии проявляется в совершении действий, которые находятся под явным запретом или противоречат общепринятым нормам. Зачастую такое поведение служит показательным выражением протеста и открытого несогласия с запретом.
Если наш мозг так часто противодействует изменениям, то можем ли мы использовать это, чтобы обмануть наш разум и заставить его есть меньше нездоровой пищи?
Оказывается, можем. И вот что советуют психологи желающим изменить своё пищевое поведение:
Стратегия №1
Приобретение привычки - классический подход: крошечные шаги вперед
Техника "маленьких порций", позволяющая детям съесть, например, брюссельскую капусту, заключается в том, чтобы положить им на тарелки порции размером с горошину. Они с легкостью проглатывают эти маленькие порции, что приводит к медленному формированию нового вкуса. Ведь маленькие порции не самых вкусных продуктов не выглядят так пугающе.
Реверсивная психологи "отвращения": крошечные шаги назад
Уберите из пищи почти незаметные дозы сахара или соли. Когда привыкните к этому вкусу, сделайте еще один шаг назад. И продолжайте, пока не откажитесь полностью. То есть, не добавляя новый полезный продукт, а постепенно сокращая количество вредного в питании.
Но так же есть и другой способ обмануть мозг - сделать замену. Вместо сахара в чай или кофе добавьте мед. Цветочный аромат меда заставляет людей меньше испытывать потребность в сладости.
Также можно добавить корицу, ваниль, какао или мускатный орех. Мы привыкли ассоциировать их со сладостью, но на самом деле эти продукты не содержат сахаров.
Стратегия № 2
Приобретение привычки - классический подход: сделайте пищу спасителем
Приготовьте пищу, которую вы хотите ввести в ваш рацион, а потом, почувствовав голод, первой съешьте именно её, почувствовав как она насыщает и спасает от голода..
Реверсивная психология: сделайте пищу злодеем
После того, как вы хорошо поели, безжалостно заставляйте себя есть нездоровую пищу, от которой вы пытаетесь избавиться, пока не почувствуете себя плохо. Еще лучше, ешьте, когда чувствуете тошноту. Ваш мозг будет ассоциировать эту нездоровую пищу с тошнотой и разовьет отвращение к ней.
У меня было так однажды. Правда, не с чипсами какими-то, а с бананами. Я съела сразу 2 кг бананов, да так, что мне было очень плохо. Я потом год на них смотреть не могла - тошнота подкатывала к горлу.
Известный диетолог Линда Бартошук использовала этот метод, чтобы избавиться от пристрастия к жареной курице. Вот как она рассказала об этом в подкасте "Говорящая психология":
«Я заболела гриппом, меня тошнило. Я ехала домой. Я всегда езжу в Kentucky Fried Chicken, поэтому я остановилась и купила свое любимое хорошо прожаренное мясо, очень хрустящее, и съела его, пока меня тошнило. Теперь я знала, что делаю, но отвращение все равно развивалось, и оно было очень сильным».
Стратегия №3
Приобретение привычки - классический подход: притворяйтесь, пока не полюбите
Менталист Деррен Браун использовал свои интеллектуальные игры, чтобы научиться любить такие продукты, как пицца салями. Он делал это, издавая громкие приятные звуки и стоная: «Мммм, это великолепно», пока ел это.
Реверсивная психология: притворяйтесь, пока не возненавидите
Когда вы едите нездоровую пищу, например, салями, пиццу, чипсы, корчите с отвращением лицо и стоните: «Ой, это отвратительно».
Стратегия №4
Приобретение привычки - классический подход: создайте еду сами
Вроде того, как родители каким-то образом находят способ полюбить самых противных и отвратительных детей, которых они воспитывают, - несколько комментаторов Reddit и Quora сообщают, что научились любить такую еду, как помидоры, выращивая их в своем саду. Свежие продукты с огорода обычно намного вкуснее, чем продукты, купленные в магазине. Да и полезнее. Вы очно знаете, что не вбухали туда кучу пестицидов.
Реверсивная психология: разберите еду
Чтобы перестать любить нездоровую пищу, разбери ее. Погрузитесь в мельчайшие неприятные детали того, из чего на самом деле сделаны куриные наггетсы или картофель фри. Когда я работала в Курском Центре сертификации ещё в 2000-е годы, нам эксперты рассказывали, как при сертификации производства не раз видели бегущих по конвейеру мышей, которых потом перемалывало на фарш вместе с остальными кусочками мяса. Я с тех пор колбасу не ем - я очень впечатлительная. И никто из наших экспертов не ел пищевые полуфабрикаты.
Стратегия № 5
Приобретение привычки - классический подход: сочетайте с едой, которая вам нравится
Используйте «тренировочные колеса для вкуса».Например, обмажьте овощи, которые вы хотите ввести в рацион, вкусным сырным соусом, или маслом, или посыпьте их небольшим количеством сахара. Когда вы это сделаете, ваш мозг начинает ассоциировать скучные овощи с классными вкусами и в конечном итоге учится любить их отдельно от разных добавок.
Реверсивная психология: сочетайте вкусное с противным
Соедините нездоровую пищу, к которой вы пристрастились, с продуктом, который вам не нравится. Так, если вы хотите есть меньше пиццы и ненавидите анчоусы, ешьте их только вместе. Если вы не переносите острый соус, но хотите съесть меньше картофельных чипсов, полейте их изобильно соусом.
Стратегия № 6
Приобретение привычки - классический подход: общайтесь с людьми, которым это нравится
Проводите время с людьми, которым нравится полезная еда, которую вы не любите. Непредвзято слушайте их беседы, пытайтесь попробовать то, что они пробуют, и прислушивайтесь к их советам, как получить от этого максимум удовольствия. Вы неизбежно научитесь хотя бы уважать продукт, если не приобщитесь к их культу.
Реверсивная психология: тусоваться с ненавистниками
Например, найдите друзей, которые думают, что кока-кола - отстой, и пригласите их на "ужасную дегустацию". Пока все заставляют себя глотать этот пищевой мусор, попросите их объяснить, почему это так отвратительно и почему они избегают этого. Используйте стратегию «Притворяйся, пока не возненавидишь» (стратегия №3) и стоните вместе с ними. Достаточно скоро вы перестанете пить этот сладкий блестящий коричневый напиток.
Стратегия № 7
Приобретение привычки - классический подход: давать непродовольственные награды за правильную еду
Это один из самых распространённых мотиваторов - пообещайте себе непродовольственное вознаграждение за достижения в правильном питании. Женщины обычно награждают себя платьями, например.
Реверсивная психология: вознаграждайте за отказ от еды
Вознаграждайте себя чем-то, не связанным с едой, каждый раз, когда вы должны были есть что-то нездоровое, но не едите. Например, когда вы покупаете на заправке бутылку газированной воды, но в это раз отказались, положите 50 рублей в копилку "на отпуск". И пусть это будет всего 50 рублей, поверьте, в семье с кучей вредных пищевых привычек так можно очень быстро накопить, если все примут условия игры.
Поделитесь, пробовали что-то из классических фишек переучивания мозга? Или, может быть, даже что-то из реверсивной психологии? Был ли результат?