ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука - 4 ст.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1/2 ст. л.
Дрожжи - 1 ст. л.
Масло растительное - 2-3 ст. л.
Вода теплая -1/2 ст.
Для начинки:
Фарш - 500 г.
Перец болгарский - 1-2 шт.
Помидор - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Зелень
Соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Замесить тесто, соединив яйцо, воду, дрожжи, соль, масло, затем влить эту смесь в муку, если мало воды, можно еще добавить.
2. Оставить тесто подниматься на 1 час.
3. Приготовить начинку: помидор, лук и перец измельчить в блендере, добавить к фаршу.
4. Посолить, поперчить и добавить зелень. Сделать пиццу: разделить тесто на 2-3 части, раскатать каждую в овал, положить начинку и сформировать лодочки. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-30 минут.
5. Готовое пидэ по желанию сбрызнуть лимонным соком.
6. Получаются очень сочные, с тонкой хрустящей основой, пидэ.
