Всем известно, что имбирь, лимон и лук – полезные продукты. С их помощью можно укрепить иммунную систему, поэтому их принято употреблять в пищу в период холодов. Когда в мире бушует COVID-19, их популярность только возросла (как и цены на них, но речь не об этом).
Но, ряд специалистов считает, что далеко не всем стоит налегать на лук, лимон и имбирь, так как помимо пользы, они могут нанести серьезный вред здоровью. Но, обо всем по порядку.
Лимон – что с тобой не так?
О пользе лимона уже давно идут споры в научной среде. С одной стороны данный фрукт прославился как богатый источник витаминов и минеральных веществ, но с другой, он очень кислый, и, по мнению ряда диетологов это может навредить человеку.
Но, тут на помощь к лимону приходит наука. Безусловно, лимон содержит много органических кислот, но нашему желудку они не страшны, так как он запрограммирован на взаимодействие с ними. При попадании в наш организм, органические кислоты смещают баланс в щелочную сторону. Такие фруктовые кислоты крайне полезны при подагре, или при наличии камней в почках.
Единственный вред, который может нанести лимон – «замаскировать» наличие большого количества сахара в еде и напитках. К примеру, добавив лимон в очень сладкий чай, можно устранить приторность и напиток уже не будет казаться таким сладким, а наоборот, появится освежающий эффект. Как итог, такого чая человек сможет выпить гораздо больше, и, следовательно, употребит гораздо больше углеводов и калорий.
Имбирь – целебный корешок
Имбирь по праву считается №1 в аптечке приверженцев народной медицины. По их мнению, имбирь является панацеей от всех болезней и в 2020 году даже коронавирус попал в этот список.
Но, если обратить внимание на научные публикации и исследования, можно сделать вывод, что польза имбиря несколько преувеличена. К примеру, ученые Азии утверждают, что корень имбиря является эффективным средством для смягчения течения диабета, он оказывает противовоспалительное действие и способствует снижению веса. Американские исследователи считают, что корень помогает устранить тошноту во время беременности и после прохождения химиотерапии. Но будем честны и отметим, что данные результаты лишь предварительные и исследования свойств имбиря все еще продолжаются.
Зато известно наверняка, что имбирь – это пикантный, пряный продукт, который людям, страдающим диспепсией, рефлюксом и геморроем он может доставить много неприятностей. Поэтому, употреблять его как профилактическое средство или нет – решать исключительно вам. Навредить он не может, но и польза продукта для здоровья явно преувеличена.
Лук всему голова
Лук по своим свойствам является ближайшим родственником чеснока. Он полезен, и при этом может навредить здоровью. К примеру, он провоцирует развитие рефлюксной болезни, со всеми сопутствующими симптомами, но при этом способен понизить давление и поможет избавиться от холестерина.
К слову, лук является запрещенным продуктом в большинстве знаменитых «столов» Певзнера. Советский терапевт в свое время настоятельно рекомендовал не употреблять лук в пищу тем, кто страдает от язвы желудка, гастрита, колита и других заболеваний пищеварительной системы.
В остальном, лук полезен и является отличной добавкой ко многим блюдам. Если у вас нет противопоказаний к его употреблению, то и отказываться от него не следует.
Если вам понравилась статья, ставьте «палец вверх» и подписывайтесь на наш канал! С нами вы узнаете много полезной и интересной информации о еде!