Здравствуйте, гости и подписчики канала "Кулинарная книга Крыма"!
Перед пасхой нужно столько всего успеть сделать. на куличи порой не остается ни времени ни сил.
Недавно подруга поделилась со мной рецептом куличей в микроволновке. Сказала, что получаются очень вкусные, а главное, что времени на их приготовление уйдет сосем мало.
Давайте протестируем этот рецепт вместе.
Для приготовления куличей в микроволновке на понадобятся такие
Ингредиенты
Молоко - 100 мл.
Мука - 300 гр.
Растительное масло - 20 мл.
Сливочное масло - 100 гр.
Сухие бананы - 100 гр.(можно заменить на цукаты или изюм)
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 100 гр.
Ванилин - 1 уп.
Разрыхлитель - 1 уп.
Сухая глазурь - 1 уп.
Украшения
1. В миску вбиваю 2 яйца и добавляю сахар и ванилин. Хорошо все перемешиваю. Я перемешиваю вилкой.
2. Постепенно вливаю молоко комнатной температуры. Естественно, опять все перемешиваю.
3. Сливочное масло растопила на водяной бане и тоже добавляю в миску.
Секрет! Растопить масло можно и в микроволновке.
4. Постепенно ввожу просеянную муку и замешиваю тесто. К муке добавила разрыхлитель.
Тесто получилось средней густоты.
5. Нарезаю сушеные бананы и добавляю в тесто.
Хорошо перемешиваю, чтобы бананы равномерно распределились по тесту.
Тесто готово!
Беру формы для куличей и наполняю их тестом.
Обычно тесто я кладу 1/3. В этот раз делаю наоборот: 3 части теста.
Ставлю в микроволновку и ставлю таймер ровно на 4 минуты при самой высокой температуре.
Тем временем приготовлю глазурь.
Пакет сухой глазури высыпаю в миску. Добавляю пару ложек теплого молока. Хорошо перемешиваю, чтобы не было комочков. оставляю в сторонке.
Через 4 минуты достаю куличи из микроволновки. Удивительно, но за 4 минуты они пропеклись и хорошо поднялись. Жаль, конечно, что нет золотистой корочки, но это уже мелочи.
Кстати, я пекла куличи по одному. Если вы поставите их в микроволновку все вместе, то время готовки нужно будет увеличить.
Посмотрите! Кулич действительно хорошо пропекся!
Каждый кулич окунаем в глазурь и посыпаем посыпкой.
Как только куличи немного остыли, их можно есть.
