из лекции Дмитрия Коваленина
"СЕКРЕТЫ ЯПОНСКОГО ДОЛГОЛЕТИЯ"
Секретами японского долголетия поделился Дмитрий Коваленин. Всем известно о культе еды в Японии, но только ли в еде дело? Но всё же начнём изучение вопроса именно с еды. Первое правило японской кулинарии: свежесорваность и свежепойманость. Приготовление суси должно сохранять форму и тепло ладони мастера. Изначально история суси появилась не в Японии, а в Азии и слово «суси» означает – «маринованная рыба». Современный рецепт приготовления «суси» принадлежит конечно Японцам.
Рис - основа питания. У японцев гораздо тоньше вкусовые ощущения и язык богаче на слова, обозначающие вкус. Молоко и животное мясо как эксклюзив. Веганство по-японски – это искусство кормить себя тем, что растёт вокруг. Яркий пример – монашеская диета. Долголетию также способствует искусство малых блюд.
В любом случае, секрет японского долголетия — это сложнейший комплекс мер по физическому выживанию нации в стране, где почти нет природных ресурсов. 30% Японии всего лишь пригодно для жизни, земледелия. Так благодаря чему обеспечивается «свежевыживаемость», только ли за счёт еды? В продолжении темы питания Дмитрий Коваленин предложил познакомиться и с товарораспределительной системой Японии. Тушка большого тунца делится на рынке между брокерами в течении получаса, а в течении первой половины дня она должна радовать глаз потребителя на его тарелке.
Слаженная работа госведомств, которую Дмитрий Коваленин показал на примере отказа от шипованных покрышек в Японии, т.к. те поднимают невидимую для глаза пыль, пагубно влияют на органы дыхания человека, да и покрытию дороги приходится не сладко.
Тактильный контакт с природой.
Развито движение по сохранениям каждого зелёного кусочка земли.
В вопросе долголетия жителей Японских островов нельзя обойти вниманием и их духовный настрой. Одному жителю Японии, которому на тот момент исполнился 101 год задали вопрос: «А как по-Вашему, благодаря чему Вы так долго живёте?» А он пожал плечами и говорит:
- Так мне пока интересно, вот и живу! А перестанет быть интересно – лягу, отвернусь и помру…
Уроки японского долголетия во вслушивании в Природу, жизнь в одном пульсе с ней, служение ей, чтобы было интересно и вам и ей.
*Так же подробную информацию можно найти на сайте СМИБС *
Подписывайтесь на канал! Будет интересно