Всем привет! Вот уже несколько лет, как я стараюсь находить полезные, но вкусные рецепты. Не всегда удается накормить домочадцев с пользой для них. Но есть рецепты, которые проходят все отборы))) И сегодня я как раз хочу с вами поделиться гениальным рецептом вкусного и очень полезного кекса к чаю. Уникальность этого кекса в том, что в нем совсем нет муки и сахара. Муку полностью заменяет зеленая гречка, которая очень полезна для нашего организма. А сладость достигнем за счет банана и меда (можно заменить на сахар, или сироп).
Как приготовить полезный шоколадный кекс из зеленой гречки смотрите в видео-рецепте:
А много вкусных рецептов к чаю вы найдете на моем канале Ютуб "НеКондитер".
Гречневый кекс с бананом:
Греча зеленая - 1 ст. (250 мл)
Банан - 2 шт
Мед - 2-3 ст.л
Растительное масло - 2 ст.л
Какао - 3 ст.л
Сода - 1/2 ч.л
Лимон. сок 2 ст.л
Соль
1 стакан зеленой гречки заливаем водой и оставляем на ночь. За это время гречка немного набухнет и выделит слизь. Гречку хорошо промываем и сливаем воду.
Гречку отправляем в стационарный блендер. Туда же 3 ст.л какао, 2 банана, мед 2-3 ст.л. Перемалываем все до однородности.
Добавляем 2 ст.л растительного масла и еще раз перемалываем в блендере.
Гречневую массу перекладываем в тарелку. Гасим лимонным соком 1/2 ч.л соды и все быстро перемешиваем.
Перекладываем гречнево-шоколадную массу в форму. Я украсила кекс бананами. Ставим запекаться в разогретую духовку до 180 С на 40-45 минут. Готовность проверяем шпажкой.
Готовый гречневый кекс немного остужаем.
Нарезаем и подаем к столу. Настоящий шоколадный кекс с бананами. На вкус очень сложно понять, что кекс приготовлен из зеленой гречки.
Ищите рецепты для здорового питания всей семьи, очень рекомендую присмотреться к этому кексы и к зеленой гречки. Из зеленой гречки получаются, какие то фантастические блюда. Пишите пробовали ли вы выпечку из зеленой гречки.
Приятного аппетита!
Смотрите также: