Сегодня я поделюсь с вами рецептом, как приготовить тонкие блинчики. Да не простые, а с банановой начинкой и шоколадным соусом.
Для начала приготовим тесто для блинов. Для него нам понадобится:
3 стакана молока
3 яйца
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
ванилин щепотка
300 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. подсолнечного масла
Соединяем молоко и яйца, тщательно перемешиваем. Я замешиваю тесто для блинчиков в миксере. Затем добавляем соль и сахар, ванилин. Добавляем муку и перемешиваем, чтобы не было комочков. В последнюю очередь добавляем в тесто разрыхлитель и подсолнечное масло. Даем тесту немножко постоять.
Жарим наши блинчики до румяного цвета. Я делаю это на сковороде с антипригарным покрытием, поэтому не смазываю сковороду маслом.
Аккуратно переворачиваем блинчики и обжариваем с другой стороны
Посмотрите, вам понравится:
Теперь приготовим шоколадный соус. Для этого в отдельной посуде смешаем:
4 ст.л. сахара
3 ст.л. какао порошка
4 ст.л. молока
Очень хорошо перемешиваем массу, чтобы не было комочков, а какао равномерно распределилось. Теперь добавляем к массе 60 гр. сливочного масла. И ставим миску в микроволновку на 20-30 секунд. Если нет микроволновой печи, можно поставить на водяную баню.
Перемешиваем наш соус, он гладкий и однородный.Даем ему немножко остыть, чтобы он загустел.
Теперь берем наши блинчики, выкладываем нарезанные кружочками бананы.
Поливаем сверху шоколадным соусом.
Заворачиваем блинчики.
Можно подавать к столу. Блинчики получаются очень вкусные и сочные.
Приятного аппетита!